在中国，每年牲畜吃掉的粮食可能比人类多……

学道

人均粮食消费逼近500公斤大关意味着什么？
    ——从粮食消费结构变化看坚守18亿亩耕地红线的重要性


http://www.mlr.gov.cn/xwdt/xwpl/201202/t20120221_1065790.htm 中国国土资源报

　　刚刚过去的2011年，粮食生产实现“八连增”，百姓餐桌越来越丰盛，大部分国人的餐饮结构已从温饱型跃入小康型，主食消费逐年下降，肉蛋奶酒等副食消费逐年上升。副食是由更多的主食转化而来，不知不觉中，我们的粮食消费猛增。2003年，也就是“八连增”的起始年，国产粮食4.3亿吨，粮食进出口基本持平，人均粮食消费量为334公斤，超过国际平均水平。到了2011年，国产粮食达到历史最高峰的5.7亿吨，人均粮食占有量为424公斤，这样却不够吃了，当年净进口粮食6390.3万吨，人均粮食消费量已突破471公斤，如果折算当年净进口337.8亿美元的肉蛋奶果等农产品，则我国人均粮食消费量直逼500公斤大关（世界粮农组织认为人均400公斤即可满足营养均衡）。粮食生产“八连增”，从4.3亿吨到5.7亿吨，累计增长33%；消费“八连增”，从334公斤到471公斤，累计增长41%。消费增速是生产增速的1.24倍。


　　我国粮食总产量和总消费量均是世界第一，目前口粮消费约占30%，饲料用粮约占40%，工业用粮约占20%，种子和新增储备用粮约占5%，损耗浪费等约占5%。长时间以来，粮食消费结构的变化趋势是口粮、种子及新增储备、损耗等稳中有降，饲料用粮和工业用粮持续攀升。预计饲料用粮将达粮食消费总量的50%左右，工业用粮将达到25%以上。这种结构变化将带来粮食消费总量的大幅提升。


　　2003年，我国肉类总产量为6932.9万吨；2011年肉类产量预计为8100万吨左右，我国肉类生产以猪肉为主，牛羊肉的比例不到15%，每斤猪肉约需消耗2.4斤粮食，每斤禽肉或禽蛋约需消耗1.3斤粮食。此外，存栏的能繁母猪以及水产养殖等也需要大量粮食。我国人均肉类消费量已超过国际平均水平，但是还不到美国的一半，因此尽管我国肥胖人口已达3.25亿，但是谁也动摇不了富裕起来的中国人在美食佳酿上赶英超美的决心，中国肥胖人口预计在未来20年增加一倍。


　　工业用粮中，酒类用粮的增速最为迅猛。2011年，我国生产白酒（折成65度）达到创纪录的102.56亿升，相当于2003年白酒产量的3倍多，平均每人15瓶。生产1升65度白酒约消耗粮食2~4公斤，取中间值，白酒约耗粮3000万吨。2011年，我国生产啤酒489.9亿升，比2003年增长93%，平均每人73瓶。生产1升啤酒约消耗粮食0.2公斤，啤酒耗粮接近1000万吨。酒类和酒精耗粮在粮食产量的10%以上。我国白酒和啤酒产量早已雄踞世界第一，但是在商家看来，我国啤酒人均消费量还不足德国的1/3，白酒人均消费量不及俄罗斯的1/4，故而酒类生产和消费还有巨大增长空间。至于粮食如何来保障，商家的逻辑是价高者得。


　　据统计，2010年，城镇居民人均购买肉蛋奶的支出是1339元，农村居民人均购买肉蛋奶的支出是449元。随着农村居民收入的提高，假如6.56亿乡村人口每人每天多吃1个鸡蛋、1两肉，2亿成年男性农民每周多喝1瓶啤酒，这点要求看似微薄，但用2011年全年增产的粮食都无法满足。到2030年时，我国人口如能控制在15亿，人均粮食消费量如能控制在500公斤，则需要粮食7.5亿吨，与现有产量相差1.8亿吨，即使可以进口0.9亿吨（约占世界粮食贸易量的40%，几乎是进口极限），仍需要国内增产0.9亿吨。这样大的消费需求，如果没有足够数量的耕地作保障，几乎是无法满足的。按照我国的耕地评定等别，优等地面积只占耕地总面积的2.67%，有效灌溉面积刚过9亿亩，即使真的发生了农业科技革命，神话般地把全部耕地都变成优等地和吨粮田，到那时也要优先考虑退田还林、还草、还湖，因为我们对生态环境的欠账实在太多。


　　未来经济如果长期向好，则工业化、城镇化要挤占耕地，飞涨的消费要压榨耕地；经济如果遇到萧条，则农业投入减少，亩均产量下降，进口和流通发生波动，就更需要保证耕地数量。耕地保护可以说是进亦忧退亦忧，始终处在两难之中。鉴于未来国际国内经济形势的复杂多变，只有保住18亿亩耕地红线，才能做到手中有粮心中不慌。

学道

从数据来看，中国每年饲料和工业（含酿酒）所花费的粮食远超口粮。现在中国的粮食生产和食品安全问题，其实主要不在于生产量不够，而在于分配流通和消费环节。特别是国人飞速增长的酒、肉消费需求——想想改革开放之前，一般百姓逢年过节才有肉吃，现在的肉类供应是多么充溢，大家已经习惯了每天吃肉——同时又要保证口粮的安全，政府也是相当为难的吧。于是短平快的化工农业、乃至转基因得到青睐，也就不难理解了。

这样看来，缓解粮食安全的方法其实很简单——如果每个国民都控制好自己的欲望，减少酒、肉的消费，对粮食、土地的压力就会减轻很多，对社会、对环境都有好处。

（这道理谁都能看得明白，但能不能做到，就看个人的修为了，习气的力量是很强大的）

也许有人会问，如果国人全都改吃素，中国的蔬菜够吃吗？三农问题专家温铁军的观点可以参考：

“中国在1998年进入工业过剩已经16年，2003年进入农业过剩也已11年。我们从一组数字上就可以看出来，世界上80%的大棚集中在中国，中国生产出了全球67%的蔬菜，而人口只占世界的19%，中国生产出的蔬菜有一半以上被浪费了。近几年各地发生的菜贱伤农情况，农民让不值钱的蔬菜直接烂在地里就是蔬菜生产过剩最好的明证。另外，50.1%的猪肉、30%的大米、50%的苹果、40%的柑橘都是中国生产的，尽管这些农产品中有一部分是用于出口的，但是出口蔬菜水果意味着把中国最为珍贵的水资源低价格地送出去。所以说，农业产业化过剩已经不可回避，应当引起重视。”

这个帖子应该能为心慕弥勒菩萨、弘扬慈心素食者增添有力的实证支持，愿以此善根有日成就弥勒菩萨之所为！

高文达

随喜赞叹

雲水行

隨喜讚嘆, 應該加大素食比率, 減少資源濫用.

扎西多杰

发帖的和前面2个跟帖的一并没知识

现在畜类养殖还吃粮食？楼主想的挺美

乖乖吃化学饲料吧，学佛别那么矫情行不行

伐折羅伊喜伐羅

扎西多杰 发表于 2016-1-27 21:06
发帖的和前面2个跟帖的一并没知识

现在畜类养殖还吃粮食？楼主想的挺美

发帖的和前面2个跟帖的一并没知识

现在畜类养殖还吃粮食？楼主想的挺美

乖乖吃化学饲料吧，学佛别那么矫情行不行

化学饲料是什么？是说饲料添加了化学药剂，还是说饲料本身是化工合成品？

narraboth

札西多杰才是知識差得離譜吧。無知也罷了，還敢說別人沒知識跟矯情，真是亂來!
現代產肉蛋的牲畜比以前吃的糧食多得多!  以前農家主要用米糠跟餿水餵豬，牛吃草、雞自己尋蟲子跟草籽吃，現代集體養殖才是主要用糧食作物來養!

嶺南獦獠

narraboth 发表于 2016-1-28 09:06
札西多杰才是知識差得離譜吧。無知也罷了，還敢說別人沒知識跟矯情，真是亂來!
現代產肉蛋的牲畜比以前吃的 ...

正是, 現代的飼料主要是用玉米和大豆造的, 非常浪費糧食, 我還未聽過蛋白質和碳水化合物可以化學合成

无我无执

牲口吃粮食肯定比人多啊，人的饭量比牛大吗？
再者对于扎西多杰知识的匮乏标识惊讶，我上师曾说过一句话，最怕修佛法的修出贡高我慢来
牲口饲料必然来源是粮食，只不过来源的好坏，好的直接吃粮食，差的吃粮食边角料合成的，再惨的就是吃剩下的渣滓
最多是添加一点抗生素啥的，但是真的全吃抗生素顶饱，这个估计要吃死养牛的
化学号称物品，塑料，农药，等一系列靠化学反应生成的化合物，理论上，石油也能分解为蛋白质，但是，成本很高，不适合做饲料

不空见

牲口本吃草，催肥时吃粮，可我国大地都种粮了，没草，只好吃粮了。一家这言，不对忏悔。

学道

随着人们消费需求的提高，饲料用粮比重提升、“人畜争粮”的情况确实越来越突出，主贴是前几年的数据，现在饲料用粮的比重有可能接近50%了。很多专家都在研究饲料的替代品，但目前饲料的大头还是粮食，如果师兄们有详细的统计数据也请分享一下了。

如果以化学合成的食物来作饲料，那这些牲畜们就更可怜了，一辈子“饮苦食毒”，最后还要被人宰杀，太苦了！

吴下阿蒙

以我的看法，即使没有畜牧业了，挨饿人还是挨饿，省下粮食并不会流出到饥民口里的。

伐折羅伊喜伐羅

如果以化学合成的食物来作饲料，那这些牲畜们就更可怜了，一辈子“饮苦食毒”，最后还要被人宰杀，太苦了！

若人能找到廉价的方式来合成食物（碳水化合物，蛋白质等），那自然是会合成不苦也不毒的。去合成苦且毒的食物来喂牲畜，有这样的傻瓜么？

高文达

这贴火了。呵呵，我还以为很快沉下去。

学道

吴下阿蒙 发表于 2016-1-29 12:53
以我的看法，即使没有畜牧业了，挨饿人还是挨饿，省下粮食并不会流出到饥民口里的。

恩，业力还是要自己背，不过共业之下，還是可以管好自己的别业。