节食、过午不食、辟谷的经验实例与佛教论述及相关正规科研论文

zhongguan

zhongguan

zhongguan

节食、辟谷、过午不食的实例经验及实践问题的讨论

（2017年2月28日汇集）

一、节食（含素食）

　　【居士A】关于节食，我认为对于现实社会经济发达地区人员是很有必要的。节食（素食）对于我个人也有一些体会，过去我体检结果报告单是“三高”人员，目前我的高血脂、高胆固醇已经明显改善，从超最高指标已降低下来了。几年来我是素食为主的饮食方式。我想这大概就是节食（素食）的好处吧！对于那些鸡鸭鱼肉之类，闻见不觉有香味，可以说是反胃、难闻的气味。但是与家人团聚时又不能表现出来，也有一点难过。

　　放下小我，完成大我，达到忘我、无我的境界，需要跨越各种认知的障碍，需要克服重重困难的过程，人的精神境界能升华到极致完美的最高水平……。为简单易行的老年人生、极致完美的精神意境去努力吧！

　　【居士B】关于进食的事，我个人基本上是日中一食，没有去人为节制饮食。我出生在一个祖孙几代佛教家庭，而且小时候在庙里住过，很自然地吃斋念佛。修行到某种程度，饮食自然减少而不觉得饿，睡眠自然缩时而不知倦。饮食其实就是一大妄想，睡眠乃是深度无明。我基本上是“日中一食，夜宿三时”，早是三点多自然醒来，打坐，诵经，大礼拜，看书报，喝早茶。十点多吃点水果，十二点吃中饭，下午三点左右吃水果、喝茶（非严格“日中一食”）。晚上十一点半左右睡，凌晨三点左右起，偶尔中午闭目小坐一会儿。我的状况就是这样，身体健康，轻松愉快，每年春夏之交有一次小感冒，从不吃药，多点喝水，几天即好。

　　【居士C】弟子也深有体会，吃得少，肠胃很舒服，而且每天拜法华忏时感觉也很好！

　　【义工D】目前在朝七分饱努力。不过周六日在存包处承担，不能正常过斋，会吃零食，周六吃了一天就够了，周日很想吃饭，来了一个小朋友帮忙，中午吃到米饭了。今天早上多喝点粥，中午有很喜欢吃的麻酱糖花卷，忍着吃了一个，没敢多要。上周吃少的日子，早上2:30就醒了，身心轻安，昏沉远离。不知道一个月后会不会有调动，但这一个月的承担肯定能把饭量减下来，朝减半努力！居然有如此加持，不可思议！

zhongguan

二、辟谷

（一）某甲居士一周辟谷经验

　　1990年前后，自己练过一段时间气功。那段时间状态特别好，精神状态和身体状态都非常好，内心经常有那种“中气充足”的感觉，并且时常从内心涌出一种“喜悦”和“满足”感。饥饿感和睡眠的欲望很少，自己试着开始断食，全天未吃任何食物，经历了一周的时间，由于没人指导，加之周围人的言论，一周后恢复进食。在断食的一周内，没有饥饿感，睡眠正常，精神状态良好，每天只喝白开水。

　　自收到法师关于不吃晚餐的邮件以来，一直在仔细考虑此事，并想逐渐实行。由于春节的原因，耽搁下来。最近几天在逐渐减少晚餐食量，昨晚象征性喝了一点粥，饥饿感很强，吃了一个苹果和一点干果，待作息和心态调整后准备试行一段时间。自己准备先从晚餐少食开始逐步适应，看后边能否达到断食的状态。

（二）某乙居士一周辟谷经验

　　一个月中有不规则的会断食一到两天，机缘巧合，有幸结识了吴**师兄，去年跟随师兄辟谷七天。第一天，只喝水，很快就到傍晚了，感觉饿，想吃东西，意识清醒，就是有饥饿感。喝了点水，就很快睡着了，睡眠质量很好。

　　第二天醒来精气神很好，一天喝水，傍晚饥饿感非常强烈。自己就想，如果我此时胃癌在医院，医生让我七天不吃饭会好，我想那个时候我受到精神、肉体的双向打击的同时，心灵上还接受这残酷的折磨。不吃饭就是给自己一个健康的机会。心态平和睡下了，很快进入睡眠。

　　第三天早起，清气爽，感觉自己身体非常轻，下午饥饿感又袭击而来。想到佛祖、观音菩萨、地藏王菩萨等为成佛而普度众生而做出的忍辱，我连起码的几天辟谷都坚持不下来？我又谈什么有信仰！！很快进入睡眠。

　　第四天早晨醒来身体很轻，嗅觉非常灵敏。打坐诵经，一天非常舒服，听觉、嗅觉非常灵敏。

　　第五天醒来身体更轻了，身体很乏力，保持充足水分，家里休息，睡眠质量特别好。

　　第六天醒来非常舒服，能嗅觉到邻家做菜的油质好次区别。米香，远处传了的声音很有穿透力。睡眠质量非常好！

　　第七天醒来，身心从内到外的清爽，傍晚熬粥喝，非常喜悦。瘦了六斤，气色还可以

　　这一年为度化自己，平时尽量不吃晚餐。

　　信仰让我拥有精神食粮！断食让我拥有健康！在现实的生活中，物欲横飞的经济利益为基础的今天，有信仰的我们做事，坚守做人的原则与底线，面对生活中该遇见的一切，放下内心的浮躁，平和的心态用微笑迎接新的一天！

（三）某丙净人（住寺预备出家者）经常辟谷经验

　　弟子从17岁开始就对人生有一些感悟，人的身体会受种种的疾病，究察根源，来自于饮食，就对饮食深生厌患。观察饮食进入身体里面，会生成种种不净之物，障碍我们身心，使我们身体受病，心不得安乐。弟子思维如何断除饮食，然后结合道家功法调息、运气，使气息到达身体每一部位，然后使自己的呼吸深、长、细、慢，观察气息进入身体里面的感受，长时间观察，内心的饥饿就会慢慢的减弱，随着气息的通达，就可以直接服气、调息，来维持身体能量，替换饮食。

　　弟子前后辟谷有很多次，最长的一次有15天，15天吃了一顿饭后一星期以后再用饮食。吃饭的原因并不是身体需要，而是要适应外界工作环境和他人的要求。像三天或者一星期吃一顿饭是很经常的事情。总之弟子就对饮食深生厌患，每天用功的环节就是服气调息，走路干活的时候都可以，不需要特定的时间和环境。但是环境也是非常重要的，比如在一个清净的环境里面，会对辟谷有更好的体验和维持更长的时间。若在一个不清净的环境里面，包括声音、空气、人，还有外界的一些环境，都对辟谷有很大的影响，使我们的心不能够安乐，会产生烦躁，这种烦躁会成为障碍辟谷的很大原因。

　　在弟子进入辟谷的开始，身心每一天都是不一样的，饮食可以完全断除，水也不用去饮用。我们的身心里面有很大的先天能量，只要开发出来，就能解决身心的一切问题。

　　弟子当时内心非常欢喜，对于食物完全没有一丝一毫贪心，这样才能使心达到一种清净的状态。身体以服气来补充能量，身心都能得到很大的提升，身体会慢慢变得轻安，心会慢慢的细致敏锐，经过一段时间以后，身体会出现一些情况，胃里就像有火一样在燃烧，这是我们内心的妄念，用智慧观照力去观照，会慢慢的祛除。对于这些不要产生恐慌之心，要心态变得平静、欢喜、柔和。配合呼吸使气息更加的深沉，这样自己身体的那种感受会慢慢变得清净。我们身体的一切感受，皆是内心的思虑、妄想、分别之心强加上去的。

（四）某丁净人两天辟谷经验

　　弟子是2月16日晚开始辟谷的，当时的发心是把辟谷经验供养给法师，刚好也可以对境练心培养定慧功夫。

　　弟子之前没有任何辟谷的经验和准备，平日吃两餐，不用“药石”（晚餐）已经习惯。

　　2月17日

　　因为一直在随缘忙，身体有饿的感觉，但内心没有空间给它挂碍。拉了一次大便，性状和之前吃饭时差不多，应该是昨日的食物。下午、晚上偶有轻微身体反应，感觉心更敏感微细清明了些。

　　2月18日

　　晨起不知是因为肚子受凉还是身体开始排出宿便，拉了一次稀，中药的颜色粘液样便，上面还有之前吃的火龙果上的芝麻，拉完没有任何不适感。晚课那会儿一阵一阵饿的感受很明显，回想这一天，想吃各种美食的念头不断现起，这是过去贪吃习气太重的缘故。之前在山下很多时候吃零食比正餐还多，很善于发现和搭配各种新的口味来刺激自己。

　　2月19日

　　晨起和昨日一样，拉稀，似中药样粘液，无不适感。

　　上午缘念完后因为各种外缘狂心顿起，妄念纷飞，就找来各种食物填肚，辟谷结束。

　　前后勉强算八顿饭，不到三天的时间。虽然之前没有任何经验和准备，但整个过程下来感受很好，没有明显的不适。只有最后开吃时失念（也因为之前没经验，忘记了辟谷结束要慢慢进食让胃有个适应），没注意把嘴关慢慢进食，吃了很多零食，中午还按正常量打了饭菜，结果肚子撑得有些难受，而且19日拉了三四次稀，下午在床上躺着休息，到晚上也就没事了。到现在今天23号了，没再出什么问题。

　　辟谷整体来说，时不时会有饥饿感，尤其是中午。拜忏时和以往用午斋相比更不昏沉，心也更清明，过程中甚至会感觉神奇，因为不吃东西明显是没问题的，对佛法更加深信，道心更加坚固。

（五）某戊净人两天辟谷经验

　　弟子在大寮承担，第一次体验连续八顿不吃饭光喝水的感觉。

　　缘起有二：

　　一、16日感觉身体有感冒发热的迹象，“药石”（晚餐）就没去，之前也有发现身体不舒服，就少吃饭的习惯。

　　二、14、15日听*师兄分享《楞严经》《无量寿经》《涅槃经》中的一些精华所得，很有受益和体悟，有醍醐灌顶的感觉，15日睡梦中也在串习这种感觉，非常的奇妙。*师兄也讲到关于*法师的故事与发心，就一起体验辟谷的感觉，对饥饿境来修定力。

　　从2月16日“药石”到2月19日早斋，共计八顿没有用斋，2月17日早斋吃了包剩余的两块饼干，中间喝水比较多，有红糖水，中间没有排大便。两天瘦了两斤。

　　17日当天的感冒迹象几乎已经消失，早斋饥饿的感觉非常强烈，记得包里有两块饼干，就给吃了。当时作意：这要是辟谷七八天，天天想着这饼干吃与不吃可不行，直接吃了，以后就没得想了。上午承担炒菜还是挺耗体力的，第一天顺利过去。

　　18日当天早起，不是很困，但一转念想到昨天一天没吃饭，饿和累的感觉就起来了，也有早殿请假的念头，喝了一杯水充充肚子，还是决心上殿去了。下殿后再喝一杯水，饿和累的感觉全部消失，早课的学习时间非常清醒。一天的感觉都还不错，第二天顺利过去。晚上的时候，发现耳朵就有持续轻微的嗡嗡声，但没有任何不舒适的感觉，当时还怀疑耳朵的神通是不是要出现了。

　　19日4点半开车送*法师和法师母亲到机场，吃早饭时，法师和义工让了我好几次，都坚持了下来，没有吃饭也没喝水。但是回来，发现*师兄始吃零食了，我也放弃了坚持。中午用斋后，才有要排大便的感觉，拉出的屎好黑好臭。

　　20日、21日、22日感觉身体就有出现昏沉和感冒的迹象，到24日才调整过来。

　　整体感觉非常好，饿的念头都能对治，确实能感受到身心清快。

zhongguan

三、过午不食

　　【居士E】（2月21日）弟子11号收到法师的邮件，仔细阅读以后12号开始每天过中午断食，现在向您汇报一下这十天的收获。

　　弟子是个大胖子，260多斤。胖了以后实在痛苦，嗜睡，昏沉，心肌炎，高血脂，走道心慌气短，膝关节磨损严重，种种不便，也断续减肥，总是坚持不下去。这次过午断食以后头两天饿的时候总往厨房跑，那种百爪挠心的感觉真不好受，我就重复看您发的法师、居士分享，还好挺过来了。现在有些控制住了对食物看到就想吃的欲望，有痛苦但有更大的惊喜，这十天身体和精神状态有了很大的改变。首先不再嗜睡，以前需要闹钟起床而且还爱赖床，总感觉睡不醒，现在好多了。这两天早上都是4点半左右就醒了，不再赖床，马上起来做定课，中午睡午觉的习惯也没了，一天精神饱满。还有身体不发沉了，以前躺床上感觉所有的肉都瘫在床上，每次起来都费力气，现在很轻松的就起来了。还有就是走道不喘粗气了，以前经常有人问我是不是有哮喘病，这几天早晚活动40分钟左右已经觉得很轻松的。还有打呼噜，平常只要我睡觉，家里人就跑别的屋里，实在吵人。还间歇性停止呼吸，每次睡完觉头缺氧都头疼，很吓人的，总张着嘴喘气，嘴干嘴苦。这两天缓解了很多。

　　别的收获还有发现人如果对吃的欲望控制住的话会节省很大时间，不会早上吃完想中午吃什么，中午吃完想晚上吃什么，这样会有很多时间利用。世间是早7点吃早饭，11点多吃午饭，晚上6点多吃晚饭，之间很短时间做事。我觉得很累，每天都是在做饭，有时因为做饭经常和爱人拌嘴。这几天好多了，做的清淡简单而少，对味觉敏感了许多，吃完不涨肚了。

　　【居士F】我坚持过午不食数月后的积极反应有：皮肤有光泽、白净了很多，身体轻安，看起来很有精神，体重有所减少。有时偶而晚上有必须参加的应酬，为了随顺大家，会少吃一些应付场面，但身体会感觉不太舒服，有负重感，只好去散步二三公里，才恢复正常。最重要的是自我管理能力、观照力有所增强，对修行很有利。

　　【居士G】（2月13日）末学的父亲今天中午去世了，心情很沉重，对过午不食的体会有些提不起心力来写，简单说两句吧。过午不食对于末学来说，真的是非常好。这几天差不多每天晚上快睡觉的时候，就是刚躺床上的时候，肚子里就开始肠鸣、串气，以前如果出现这种情况，那就是很饿了，可现在不是，一点儿也不觉得饿，只感觉是身体内部在自我调整，很舒服。早晨起来稍微有一点儿饿的感觉，但不是说就很想吃东西，因为精力不仅没有因为饿而衰减，反而更好了，这让末学很意外和惊喜。家里人总觉得末学现在吃的饭太没营养了，每天就是清汤面，连油都不放，最多放几片胡萝卜，一小把白菜，然后就再放点儿盐，家里人觉得没法吃，但末学却觉得好像天厨妙供一样。以前因为胃不好，从嗓子一直到胃总觉得像火烧一样，现在只觉得这条线很舒服，常有欢喜感、满足感，当这种感觉很强烈的时候，就能闻到口腔里有香味，好欢喜！

　　（2月22日）这几天因为父亲的丧事，家里来了很多亲戚要招待，事情比较多，经常在外面吃饭，时间上也没有保证，所以过午不食也没能好好坚持。等把亲戚们都送走了，自己又染上甲流，天天发高烧，不过还好，自己没觉得有多痛苦。周日晚上的时候，还感觉好像有点发烧了，可能37度多点儿，结果一量体温，39.5。心里还纳闷儿：也没觉得怎么样，怎么就烧这么高了？周一、周二几乎都没吃饭，偶尔会觉得肌肉酸痛，但也能忍受，两天不怎么吃东西，也很踏实。如果是以前，就会逼着自己多吃一点，现在如果只想吃两口，就绝不吃第三口。孩子的爸爸怕烧成肺炎，一定要让吃退烧药，吃了三顿也没管用，一会下去了，一会又起来了，索性退烧药也不吃了，结果今天就好了。末学的表姐也在同一天得病，到现在还嗓子疼得吃不了饭，喝水都困难。末学总结了一下，能好得这么快，跟之前的断食有关系，因为心里没有一点后顾之忧，一心念佛，尤其是最近一段时间，已经适应了或者说喜欢上了饿的感觉，所以内心非常轻松。这次更体会到只要没饿过头，这种状态下人确实更容易集中注意力，思维更敏捷，身心更轻安。所以明天开始，一切都恢复正常。

　　【义工H】弟子自今年过了正月初十正式上山常住，山下还有些承担，所以每周周一定期下山，周二晚前回寺。自上周二返回寺里，就尽量坚持一日两餐，因为寺里环境氛围，不太容易吃到零食，所以坚持下来，发现确实可以做到。而在山下环境中就很难，因为弟子本来就偏瘦，家人说最近看到我感觉更瘦了，总让我多吃些，怕我把胃饿小了，会得厌食症，为不让他们担心就只好随顺他们。在山上看到“药石”有时会想吃，但能意识到是馋即贪念在起作用，忍一下也就过去了。不过晚上有时还会感觉有些饥饿或肠鸣，但不影响睡眠，而且第二天早上起来感觉很舒服。那天听您授戒时的开示，发现确实是以前晚上吃饭时间、次数、数量、品种都不加限制，导致身体吸收及代谢不畅，引发很多后患。虽然对断食、辟谷还暂时不敢也没条件尝试，但先从午后不食能做到的开始尝试坚持吧，另外还是会有您说的那种想着晚上不能吃，早上、中午会有意识地多吃怕饿的现象，以至于到下午胃都会有饱胀的感觉。这个慢慢改变吧。

　　【义工I】我最近比较忙，没有比较细致的记录。大体情况是：整体状况基本跟过午不食之前差不多了，只是最近因承担很多，上殿拜忏不如之前专注，所以相应度不如以前，但我想如果自己心能静下来，这种状况会有所改变的。补充一点：除了第34天（2月3号）因带部组师兄去山下会餐用斋到将近13点外，其他时间比较严格地过午不食。另：自上次汇报后，除有两次因为一些原因没有在寺里用斋而食用零食当饭外，也没有再吃零食。

　　【法师J】我们在这边也是有承担的，但是一天我们晚上不用“药石”也没有什么，偶尔事情多忘记用斋也问题不大，但是我们精气神都很好。其实持戒是个人的事情，自己若想持就造和戒律相应的业，自己不想持戒就造自己不想持戒的业，但是业果始终是自己的事情。每一条戒从生活经验来讲就是我们对自己的要求高不高，再进一步讲就是我们对自身素质的要求来讲，素质高对自身要求就高，素质低的想要求自己高也没有用，因为我们意识里根本没有什么标准。到外面承担之后自然就会明白了。有时候接待客人只能随顺，但是我们真想持戒，接待客人也是没问题的，因为大多数人都是很理解的。

　　【法师K】自从法师发给我第一份过午不食的资料后，我就开始晚上不用“药石”了，大约有一个月了吧，自己感觉比以前状况还好。以前我是饿了就吃，不饿就不吃了，现在一点也不吃，反而倒省事轻松。这是我的总结。

　　【法师L】弟子还在尽可能持守，睡眠是在逐步减少。

　　【法师M】（2月13日）上次关于午斋用量的问题，得法师开解后，中午饮食保持正常，下午的昏沉就没有了，晚上也不会觉得身体不适，精神还挺好。早上仍然坚持大礼拜，早殿唱诵也有挺力量。总体感觉挺好的，尤其是午斋适量后，昏沉没有了。特别感到整个过程还是心念和信心的问题。最近状态一直不错，精进力比较好，心力也比较强。

　　（2月20日）今天是这个月持午的第20天，感觉挺好。尤其是上次法回复了午斋食量的问题，心里的挂碍少了后，昏沉问题改善很大，最近不午睡也不困，下午也不昏沉，只有一天中午多喝了半勺汤，就感得下午重昏沉，没法正常工作，非常难受，更感到多食之过患，还是保持点饥饿感更好。

　　【法师N】自上次收到邮件，一直不用“药石”，一点都不饿。最近好像都没有饥饿感，早斋和午斋也是到点过堂而已，不饿，也没有什么胃口，有时吃得比较痛苦，在想是否可以都不用了，但没试过。以前看过很多辟谷的故事，都是自然而然不能吃了，吃了就吐，才不吃的，不是刻意去规划断食。（辟谷，是自然断的，还是有规划断的）在想，如果哪一天早上走进斋堂，闻到饭菜香想吐的时候，是否就是辟谷了。现在“药石”不用，早上进斋堂一点也没有饥肠辘辘的感觉，没有饿的感觉。这是我现在的状态。祈请法师教诫。

　　｛【回复】非常随喜！辟谷一般只能短期几天乃至一月，长久则一般凡夫修道人不行。佛教说众生（凡夫）皆依饮食而住，不依断食而得生死解脱，需要适当饮食以安身修道。除非有病缘需要辟谷断食以疗治，一般不必刻意辟谷。而佛所倡导的过午不食、日中一食是可以长久坚持的。您可试试日中一食，或如头陀行的“日唯一食”（不局限于午斋，也可能一天中只吃早斋，不吃任何零食）。｝

zhongguan

四、日唯一食

一位义工日唯一食的尝试

　　2月15日

　　14日向法师请益可不可以只吃早饭，只是偶尔的一个念头，没想到法师说可以。昨天本想尝试，但觉得没有知见基础，心里没底，还觉得法师是不是只是随顺我，让我自己知难而退，于是下午觉得饿就吃了，后来向法师请益，得到肯定的答案，于是决心尝试。

　　2月16日

　　按照法师的教授开始只用一餐，知道可以这样做，就没有后顾之忧了，并没有特别饿，其实心理关只要过了身体关应该是好突破的。头脑很清醒，身体很舒服。

　　2月17日

　　早晨虽然有点饿，但吃早饭时没有什么贪着，也只是吃饱，甚至比平时的量还少。下午饿得特别难受，觉得身体也不太舒服，思维不清晰（估计和睡得少有关），有点焦躁，但因为要依教奉行，且去除了知见上的顾虑，所以坚持得不费力。在过程中最重要的是师长的摄受力，如果不是因为要依师，弟子就没有意乐，也没勇气去突破对食物的贪着和对身体的执着。最难受的时候坚持过去就非常轻快、轻松和欢喜，头脑清醒。

　　2月18日

　　早晨学习状态非常好，因为早晨起来就觉得很平静、安稳，也不饿了，早晨吃饭也没有贪着，稍微多吃了一点很难受。中午思维也非常清晰。我以前每天中午都会很累，很昏沉，都要睡半个小时，这天觉得其实不用睡了，但思维惯性还在，担心下午的状态，所以还是睡了。很惭愧！法师早就教诫弟子白天除非病重否则不能睡觉，可是弟子一直没能突破。下午1:00-3:00的时候又很饿，感觉体虚无力，熬过去之后就好了。

　　2月19日

　　今天没有特别饿的感觉，但是想到以后一天只能吃一顿饭了，心里空落落的。今天听法师说这叫“头陀行”，从来没想过自己会和头陀联系起来，其实我想轻轻松松的修行，我还很享受那些食物的感觉。之前晚上不吃是因为没时间，还担心影响第二天早晨学习，可是我早饭、午饭吃得都比较多，这下没戏了。

　　2月20日

　　觉得心里空落落的，以后每天都只能吃一顿饭，还有那么多好吃的都不能吃，知道必须坚持可是还是不太甘心，于是给法师发邮件请益。早晨吃多了，上午很难受，身体沉重。今天没有饿的感觉，只是心里空，想起诸多美食贪恋难舍

　　2月21日

　　感觉很好，中午也没有回宿舍睡觉，在办公桌前睡了十几分钟，思维清晰，身体轻盈。

　　2月22日

　　上午干了一上午活，腰酸背痛，可是居然一点都不饿，中午没睡觉，还挺精神。

　　2月23日

　　早斋起贪心，吃了很多，上午特别困，中午因为一些因缘结束了这个尝试。

　　总结：

　　整个过程最难过的是三关：第一是对引导者的信心，也就是心里和感性方面的关，饮食是人最重的欲望之一，突然不吃是很难受的，需要信心的支持；第二是知见，也就是理性的关，不仅需要科学上的证明，还需要教理上的支持；第三是内心对饮食的贪恋，就是一直相续的习气，这是很难突破的。只要这三关过了就没什么了。身体的感受是很明显的，很舒服。

zhongguan

五、实践问题的讨论

（一）

　　【居士O】（2月16日）晚上如果不吃，心理就总想着吃，想着会饿，咋办？

　　【法师P】忍一忍就好，适当饥饿对身体健康好。这时间可找些有兴趣、有意义的事情做。可细看看先前共享资料中的一些科研论文和很多人节食的效果实例。

　　【居士O】（2月18日）好！昨晚本来说不吃，后来又受不了诱惑，又吃了一些。

　　【法师P】初始难免，不必气馁。

　　【居士O】准备坚持下去！生活好像没啥目标了。

　　【法师P】好！小处养心志。

（二）

　　【居士Q】（2月17日）弟子看是否能尝试？主要是弟子工作事情较多，不吃会否影响体力？

　　【法师P】可试试看。初期可能有些乏力不适，稍忍一忍，过几天渐渐就安适了。节食可减少疾病、延缓衰老，还可省财省时等，有多方面利益。如果生病、早衰，那更无力了。综合考量，是值得尝试和努力的。可再细参阅先前分享的正规科研论文和一些居士的节食效果经验。

　　【居士Q】（2月22日）昨天已开始第一个晚上的不吃饭，上学佛小组课，听《广论》，晚上11:30休息，今天早上5点起床，感觉身体还不错。

　　（2月27日）经过5天，身体没有什么不适，不影响体力，晚上喝点水，肚子不会象以往胀胀的感觉。

（三）

　　【居士R】我最近参与拓展公司的业务，有几天晚上都进食了，胃觉得很不舒服，过午不食这么小的事情都坚持不了，因而内心有点沮丧，不时的生起出家的念头。

　　【法师P】在家需要迁就的事缘多，难免有时做不到过午不食，不必沮丧。没有特别事缘迁就时继续坚持就好，节食少欲、顺戒修善的功德回向顺缘具足。

（四）

　　【居士S】末学反省到自己对食物的贪着也比较严重，幸好有不非时食戒束缚着，不然也总想吃零食。还有，请问法师，为什么即使感觉吃得很饱了，但末学还是会咽口水，特别是到佛堂与很多人一起绕佛时，边绕边咽口水，很难堪。

　　【法师P】可能是贪食的习业使然，宜多忏悔、发愿，坚持节食治贪，渐渐净化。

（五）

　　【义工T】（2月12日）弟子现在晚上也基本上不用“药石”（晚餐）了，少吃身体轻安轻松许多，但听课闻法会昏沉打瞌睡，弟子很惭愧也非常苦恼。

　　【法师P】更宜坚持不用晚餐，午斋、早斋也不宜多吃，渐渐使身心清明。作息也宜稳定，早睡早起。另外策发培养闻法的兴趣，多祈求、发愿，并将行善的功德回向。可在公共学习课外，平时时间适当读书，培养学习的乐趣和习惯。

　　【义工T】（2月21日）弟子最近提醒自己用斋只用一遍，晚斋基本上很少吃，周一、三、五“药石”拜巜梁皇宝忓》，犯困的情形稍好一些了。

（六）

　　【义工U】看了法师分享的邮件，很有触动，也非常惭愧！弟子最近又开始吃零食了，本来已经发了发愿生生世世不吃零食不吃“药石”，饿死不吃“药石”、不吃零食，可是欲望来的时候，把所有的愿都抛到脑后去了，定力不足，总是被贪吃烦恼驾驭得很彻底，爱吃甜食，吃得胃里难受，又特别苦恼。弟子总是发了愿又违反了愿望，这算不算是撕毁了与佛菩萨的心灵契约啊？弟子很担心，弟子不知道该如何重新拾起断零食的信心，祈请法师开示。

　　【法师P】屡败屡战，锲而不舍，惭愧忏悔，当下努力，每天是个新的开始，当下是个新的开始。

zhongguan

（七）

　　【义工V】（2月13日）请益法师，弟子可以尝试每天只吃一顿早饭吗？因为最近不怎么想吃，好像不太饿啊。

　　【法师P】可以尝试。

　　【义工V】（2月15日）请益法师，弟子有点疑惑，这个尝试没有理论的知见支撑啊。

　　【法师P】辟谷尚且可以，吃早餐更应可以的。如果想稳妥起见，可尝试日中一食。

　　【义工V】好的，那弟子做个实验看看。

　　（2月18日）弟子在坚持那个每日一食，也在做记录，弟子还是吃早斋，因为早斋比较清淡，味道重的吃完不太舒服。今天是第三天，昨天下午比较难熬，大概一个小时的时间，熬过去之后就出现一种平静和喜悦，早起的时候觉得思维很清晰，吃早斋的时候也没有明显的贪着心，量等于或还少于平时的量，感恩法师让弟子不断突破心胸、认识和思维局限。

　　【法师P】随喜用心和践行！

　　【义工V】（2月20日）弟子这个每日一食应该坚持多久？弟子身体虽然适应了，可是心里空落落的，想到以后每天只能吃一段饭，也不能吃零食，那么多好东西都不能吃了，弟子觉得心里好像没勇气坚持。

　　【法师P】吃零食、好东西有什么意义？饮食上心里空落落的，正好省思寻求生命的真实。坚持多久您自己把握。

（八）

　　【法师W】（2月12日）**的一些开示中经常提到要把握戒律的精神或内涵，但是弟子对这个概念还是很模糊的，实践起来不知道应怎么去做。

　　【法师P】宜广阅律典，深思融汇。初学者宜应重视戒相，深敬佛语，严谨持戒，不宜随便开通。

　　【法师W】感恩法师，谨记教诲，重视戒相。因为环境的保护，每天经常犯的都是一些威仪戒，前段时间持戒发现自己为了持戒，利他的心变弱了，对境的第一反应是我要持戒，而不是利他的心，最近一段时间在调整。以前法师教授该利他利他，该持戒持戒，当下要很明白自己是要持戒的，但为了利他，犯了就要及时忏悔。自己在这个方向上还不够善巧。还有一点就是每次一出门就会犯到比较多的戒，另外一点因为环境的保护，除了一些威仪戒比较常犯，对于其他戒相就变得没有概念或忽视了，突发情况或出门时就很容易没概念了，这种情况应如何对治？

　　【法师P】持戒是为更好的自利利他，不失慈愍，常怀惭愧，自强不息。小小事缘随情“利他”而破戒，成就他人让人破戒的业缘，自害害人，是混滥戒律精神。持戒以佛法正见为本，不应滥随俗情知见。平时应勤学戒律，了达开遮，轻重等持，专精不犯，不应因可忏悔而无惭无愧轻率犯戒，否则渐渐戒羸，丧失出家根本。

　　先宜应从不用“药石”（晚餐）开始，乃至严格不非时食，否则天天非时食，咽咽结罪，渐渐无惭无愧，道心磨损，罪障日积，其他小戒自然难以上心得力，渐渐重戒也难守，只能如同义工居士做些善事而已（而比义工居士额外有犯戒罪），怎堪居士礼敬供养？怎么报答父母之恩？

　　【法师W】（2月20日）最近一直在坚持不用“药石”，也不給自己找借口。

　　【法师P】随喜！生命需要有所决断和坚持。孔子说：“为仁由己，而由人乎哉！”佛说：“我为诸弟子结戒已，宁死不犯。”

　　【法师W】感恩法师加持！刚才出坡时就有点动摇，想要去用“药石”，开始想给自己找理由，但仔细思维这个念头其实是个烦恼，既然是“药”，如果不需要为什么要吃？

　　【法师P】随喜省思和坚持！

（九）

　　【法师X】我在知见上绝对支持严持非时食戒，这跟我们断除根本烦恼关系很大。在当今这个时代，持非时食戒需要外护，需要团体保护，只有在外缘很少及专注用功期（如安居期间）易做到。对个人来讲，可以从严持守（前提是要避免不善巧把身体搞出问题）；对整个团体来讲，不宜搞一刀切（新戒会容易做到，出家到一些年头，有些戒定慧功德，也容易做到，中间这段时间，要根据个人的因缘灵活把握）。另外，比丘戒的意义包括两方面：对于个人来讲是调伏烦恼，进而奠定修善度众生的基础；对于僧团来讲是制戒十利，促进僧团和合增上，教法久住。如果持戒的实际效果与上精神相违，可能会有些偏颇。这是我个人的一些体会，如有错误，请法师教示指正。

　　【法师P】随喜认识和用心！确实关键是知见认识问题。认为过午不食会将身体搞坏而宜应吃晚餐，这种知见认识既背逆佛语，也不符合世俗科学，且违背众多现代经验实例（我先前发的几份资料中有汇集分享）。偶尔外缘困难，一两天失食对身体是无大碍的，乃至是有好处的，如断食排毒治病防癌。坚持戒律原则而节食少欲，一般俗人乃至政府人员是谅解尊重乃至敬重的。

　　知见认识端正明确了，行持是不难的，一些无所谓有深入戒定慧功夫的俗人也能长期过午不食或吃得很少而身体健康乃至长寿。团体的行为和氛围也主要在领头人的知见认识和行为倡导，如果端正明确，那么大部分人长期不用晚餐是不难的，一些持午道场是明证。

　　其实不只是这一条戒的问题，而还涉及对佛语的态度和持戒的心习，具有弥散的影响作用。至于知错不认，“智足以拒谏，言足以饰非”则是严重问题。

　　就个人修行来说，应严于律己而宽以待人，只是见到一些同行善友迷执于错误知见认识而伤身破戒乃病苦缠身、道心磨损，现后皆失利益乃至自误误人，于心深为不忍，所以多方提供资料、辨析供参考。

　　以上个人认识也仅供参考。

　　【法师X】我会尽力带头行持，感恩法师策励。

zhongguan

附一、过午不食寺院僧人的总体健康状况

　　台湾南普陀寺一位法师说：“所问简单回答：贵寺僧众基本都过午不食吧？是的！大家总体身体状况怎样？还好！是否得肠胃疾病的多？没有！”

　　浙江多宝讲寺一位法师说：“我们寺院有胃病的不多。倒有不少以前有胃病，吃两顿以后好了很多的。寺院僧人普遍显得清瘦，但都是出家以前就是这样清瘦的。”

　　苏州文山寺一位法师说：“敝寺晚上集体吃‘药食’的师父少，僧众过午不食的人一半，未过午不食的师父一般也只是偶尔吃点点心水果之类。身体还好，仅气有点虚。”

附二、文章《晚餐与体重和寿命的关系，吓得我住嘴了》

　　在线阅读：http://mp.weixin.qq.com/s/8tY7FAkwgSpZ-xhHjUIAmw

附三、菜果打汁替代早晚餐的节食方法（“乐汁”微信群）

　　“乐汁”：http://www.xinzhenstudio.com/show_news.asp?id=236

　　【2017-2-24乐汁1612107@颖161118 汁友分享】：各位汁友们及志愿者们好！我去年上半年经志愿者丽萍姐的介绍加入了汁群，在群里观望了大半年，虽然身上毛病不少，但由于我本来很瘦，所以顾虑喝汁后会更瘦，一直不敢去尝试。直到11月份，我的体检报告出来后发现很多毛病都向不好的方向发展，于是我在11月18日开始了我的乐汁生活。我还是很接受以汁代早餐的，除了头几天胃偶有不舒服外，其他时候都挺好的，中午饭前也能做到什么都不吃。感受身体的变化，觉得大便较以前成型一点，其他变化像不大，体重真的瘦了4、5斤，只有80斤多点。喝汁3个月了，我为了给自己增加信心，前两天去验了血脂，居然全部在正常值范围内，虽然是高位。要知道这三年体检，我的血脂就没正常过，虽然超标得不多。3个月就有这个变化，真的给了我莫大的信心。

　　【2017-2-24牛娜汁友分享】：喝汁不到半个月，早上我看了一下这三年的体检单，去年和前年体重相比我瘦了13斤，但是胆固醇和低密度胆固醇依旧没有降，还处在原来水平。正月初七开始喝蔬菜水果汁，这次体检胆固醇已经正常了，低密度胆固醇也接近正常了。这个确实有效果，半个月查的血脂基本正常了。想在群里和大家分享一下

　　【2017-2-17乐汁1702129群擎天柱的分享】：我是一位刚刚走进乐汁没多久的新人，忍耐不住想要把我的感受分享给亲人们：我是春节前一个月接触到乐汁，但还是没有进入到乐汁群里。只是听一位在乐汁群里的朋友介绍用水果和蔬菜打成汁喝对身体健康很好，我们夫妻觉得果蔬汁是蔬菜水果调制而成，应该不会对身体不好，想试试看。（因为我爱人微胖，有头晕的毛病，三年前我便拉我爱人走上广场跳起健身操，一直坚持到现在，我爱人瘦了二十多斤，但头晕却没有改善。）乐汁提倡喝早汁，而我们的生意要早起忙到中午，担心饿，没有体力干不动活，因此决定晚上喝汁。还记得第一次是用冬瓜苹果香蕉打的汁，一喝味道不错啊！一直到春节。春节假日一家三口去旅游间断了喝汁，到圆宵节后我们夫妻俩才又开始喝晚汁。这时已被上善若水姐拉进乐汁群，通过在群里听、看对乐汁有了更多的认识，所以决定试试早上喝汁。第一天喝早汁为了怕饿我准备了一小把生花生仁和四个核桃仁，可直到中午我除了觉得胃有点空落吃了一个核桃，干活也没觉得无力！有了头一次的感受，我和爱人更增强了信心。现在每天早晚都喝汁，中午饭正常吃，到今天前后将近一个月了，给我的感受不能仅用惊喜简直是太神奇了：1、喝汁后脏腹舒适，身体轻盈，精力充沛！2、做操一直困扰我的收腹难解决了，明显觉得腹部小了！3、入睡难有改善！我因喝汁时间短，目前只有有这么多感受，但我坚信乐汁！

海上明月共潮生

楼主所发的这帖子很好啊，我很喜欢，但为何师兄们的反应并不热烈？

zhongguan

节食禁食治疗癌症、糖尿病及防病治病深层机理与多效保健相关国际科研介绍

（2017年3月24日汇集）

一、治疗癌症

A1、《PNAS：化疗后禁食治癌效果更好》（生物通网转载中新网2008-04-02）

　　【摘要】美国加州科学家以老鼠作实验，发现接受化疗的老鼠如果禁食48小时，在化疗后不但体内绝大部分的癌细胞被消灭，而且还能免受密集化疗产生的副作用的影响。

　　饥饿的酵母对压力和毒性的耐受力增加到1000倍，而挨饿的人体细胞和老鼠细胞对化疗药物的抵抗力增强10倍。在这同时，癌细胞因为饥饿变弱了。

　　虽然老鼠两天里失去20%的体重，但在化疗四天后基本恢复了。那些挨饿60小时，失去40%体重的老鼠，也在一星期里恢复了正常。超过一半没有挨饿的老鼠化疗后死亡，活下来的也减少了20%体重，但是只有二十八分之一挨饿的老鼠化疗后死去。

A2、《最新Nature：肿瘤能被饿死吗？》（生物通网2009-03-17）

　　【摘要】约一个世纪以来，研究者都认为节食有助延长动物的寿命，并且能有助治疗癌症。但是，哪些癌症类型用节食的方法有效，具体要如何操作研究者们却所知甚少，目前这还是个开放性问题，有待科研工作者去解决。

　　霍华休斯医学院的研究员David Sabatini带领的研究团队对该问题进行了探索，研究小组将6种人类癌细胞系注入生物模型小鼠体内，包括乳腺癌细胞、结肠癌细胞、脑癌细胞、前列腺癌细胞等。接种同一类型癌细胞的小鼠分别分成两组，一组自由采食，一组限制饲养（减少40%食物摄取）。研究小组发现，节食并不对所有的癌症有效。6种癌症中只有乳腺癌和结肠癌对节食有效。与自由采食的小鼠相比，节食组小鼠（乳腺癌和结肠癌）的肿瘤大小大约是自由采食组小鼠肿瘤大小的2/3或1/5大。研究者对这些癌细胞株进行对比，结果发现表达PI3K的癌细胞对节食抗癌具有抵抗作用。也就意味着，癌细胞一旦表达PI3K则节食对其没有影响。

A3、《两篇Cancer Cell文章：禁食也能治疗癌症》（生物通网2016-7-12）

　　【摘要】两项独立的小鼠研究证实，通过饮食或是药物方式，在化疗过程中禁食可帮助增加杀癌T细胞。无论是仅接受卡路里限制模拟剂，还是化疗结合拟断食饮食疗法的啮齿类动物，相比仅接受化疗的动物随着时间的推移具有较小的肿瘤块。

　　南加州大学的Valter Longo领导第一项研究，利用了一种拟断食饮食让小鼠从饥饿中受益且未产生不良影响。对乳腺癌或皮肤癌小鼠一种低卡路里饮食，在6周的时间里对它们进行了观察。相比于仅接受化疗的小鼠，所有接受饮食-药物组合治疗的小鼠肿瘤的体积缩小了一半。研究发现，对通常在癌细胞中高水平表达的血红素氧合酶-1（heme oxygenase-1）产生影响，是让癌细胞暴露于T细胞之下最大的因素，禁食降低了oxygenase水平，导致了大量的改变，包括增加了杀瘤细胞毒性T细胞。

　　法国国家健康与医学研究院（INSERM）的Guido Kroemer领导第二项研究，利用卡路里限制模拟剂煽动了来自T细胞的相同的化疗敏感效应。研究人员在移植了肺癌和乳腺癌的小鼠中采用了一种模拟剂：羟基柠檬酸（hydroxycitrate）来减少肿瘤的数量与大小。他们观察到T细胞对药物饥饿癌细胞做出了反应，这改变了肿瘤的微环境增加了新的白细胞形成。

　　Longo已经在癌症患者中测试了一种拟断食饮食疗法的安全性，现正与多家医院合作测试饮食帮助癌症患者响应治疗的机制。

A4、《NET MED：禁食竟可治疗白血病？疗效与疾病类型有关！》（生物探索网2016-12-14）

　　【摘要】来自UT西南医学中心的研究人员发现，间歇禁食可以抑制一种常见的儿童白血病——急性淋巴细胞性白血病（ALL）的发生和发展。

　　小鼠模型中的研究表明，禁食对血液癌症的治疗效果依赖于癌症类型。研究人员发现，禁食可以抑制急性淋巴细胞性白血病（ALL）的两种亚型， B细胞-ALL和T细胞-ALL的发生，同时也可以逆转疾病进程。但是，同样的方法对于成年人中更常见的AML却不起作用。

　　研究人员构建了急性白血病的几种小鼠模型，并尝试各种节食计划。在ALL模型小鼠中，进行一日禁食一日喂食并持续6个循环后完全抑制了癌症发展。经过七周，禁食小鼠几乎没有检测到癌细胞，而与之相比，未禁食的小鼠检测区域68%的细胞都存在癌变。未禁食的ALL模型小鼠通常在59天内死亡，而75%的禁食小鼠存活时间超过了120天并且没有表现出白血病迹象。

zhongguan

二、治疗糖尿病

B1、《日本学者发现吃得过饱容易患上糖尿病》（生物通网2004-03-18）

　　【摘要】日本筑波大学讲师岛野仁在世界上首次发现由于吃得过饱，一种指令物质增加，可使血糖值下降的胰岛素在肝内不起作用，进而引发糖尿病。

　　岛野讲师从肝脏对把糖变为脂肪的基因加以控制的指令物质SREBP-1C入手，通过老鼠实验发现，吃得过饱，指令物质SREBP-1C过分活跃，肝脏内合成对胰岛素发挥作用的蛋白质就会受到限制，从而使胰岛素作用下降。相反，如果让老鼠绝食，SREBP-1C作用低下，胰岛素的作用就会大增。

　　到目前为止，人们已经知道SREBP-1C可使胆固醇和中性脂肪增加，导致高血脂，酿成血管系统疾病，岛野讲师在此基础上又发现了它妨碍胰岛素发挥作用，使血糖值上升的巨大危害。

B2、《饮食可控制2型糖尿病？》（生物通网2008-07-18）

　　【摘要】2型糖尿病与肥胖有一定的关系，80%的糖尿病患者都是胖人。因此，世界上肥胖症患者增加往往导致2型糖尿病患者增多。据世界卫生组织估计，世界范围内有18亿人患有2型糖尿病。并且，到2030年后，2型糖尿病患者的人数将再翻一番。

　　来自Cochran的研究小组希望通过实验验证饮食是否具有控制2型糖尿病的作用，因此他们设立了两组实验，参与实验的有358人。其中一个实验随机地将人们分为两组，一组严格控制饮食，一组作为对照组不控制饮食。6年后，没有控制饮食的一组人中67.7%的患有糖尿病，而严格控制饮食的一组人中只有43.8%的人患有糖尿病。两组对比，相差33%。在另外的一个实验中，严格控制饮食12个月结果发现糖尿病相关的指数显著降低，如胰岛素耐受力、甘油三酯、血糖、胆固醇和PAI-1。这两个实验都证明，饮食控制对2型糖尿病的控制具有重要的作用。

B3、《研究发现控制饮食可治愈Ⅱ型糖尿病》（生物通网转载新华国际2011-06-28）

　　【摘要】科学家近日发表报告说，患有与肥胖有关的Ⅱ型糖尿病多年的病人，通过连续两个月坚持极低热量饮食已被治愈。报告是由英国纽卡斯尔大学的科学家撰写的。这一发现推翻了以前有关Ⅱ型糖尿病的种种假设。Ⅱ型糖尿病曾被认为是一种终生性疾病。

　　11名糖尿病患者参加了这项研究。在两个月时间里，他们必须把每天摄入食物热量减少到600千卡。3个月后，这11人中有7人的糖尿病好了。

　　坚持极低热量饮食的志愿者受到一个医疗小组的密切监督。研究人员将他们与人数相同的一组没有采用特殊饮食方式的糖尿病患者进行了比较。在研究进入一周后，坚持节食的志愿者的早餐前血糖水平已经恢复正常。核磁共振成像(MRI)扫描结果显示，胰腺脂肪水平已经恢复正常。胰腺重新获得分泌胰岛素的能力。在节食8周后，志愿者恢复正常饮食，但按照建议多吃健康食品并控制食量。志愿者中的10人再次接受了检查，其中7人糖尿病已经好了。

B4、《吃饭次数减少有助控制血糖》（生物通网转载健康网2014-07-22）

　　【摘要】能量摄入过多与多种慢性疾病发病率增加有关，然而减少进餐频率是否可预防慢性疾病的发生，延长患者寿命尚不清楚。为此，来自捷克布拉格临床和实验医学研究所的团队进行了一项研究，比较一天进餐6次（A6方案）与一天进餐2次（早餐和中餐）（B2方案）对患者的影响。

　　研究者招募了54名接受口服降血糖药物治疗的2型糖尿病患者，随机分到两种低能量饮食方案组（A6和B2）分别治疗12周。两种饮食治疗方案具有相同的常量营养元素和能量。两种饮食方案治疗期间，患者体重都有下降，但是，B2方案治疗期间体重下降幅度（3.7kg）高于A6方案（2.3kg）。此外，患者肝脏脂肪含量、空腹血糖、胰岛素敏感性和空腹C肽均为B2组下降幅度更高。B2方案治疗期间患者空腹血浆胰高血糖素下降，而A6组这一指标却是增加的。

　　研究者指出，对低能量饮食的2型糖尿病患者而言，与一天进食6小餐相比，一天只食丰富的早餐和午餐可能会有更多的获益。

zhongguan

B5-1、《Cell：逆转糖尿病？FMD节食能帮你做到》（生物360网2017-02-24）

　　【摘要】来自南加州大学（USC）一个新研究显示，周期性采取模拟禁食效应的新型节食方案可以通过重编程细胞来逆转糖尿病。这种饮食被称为仿斋戒节食方案（FMD，Fasting-mimicking diet ）。

　　由南加州大学的 Valter Longo 教授带领的研究团队发现，在小鼠和人类细胞中，FMD 节食促进新的胰腺细胞的生长，胰岛素的生成，减轻小鼠 1 型和 2 型糖尿病的症状，重新激活了来自人类 1 型糖尿病患者胰腺细胞中的胰岛素产生。

B5-2、《Cell发布里程碑成果：控制饮食真正实现逆转糖尿病》（生物通网2017-2-25）

　　【摘要】南加州大学的研究人员发布了一项具有里程碑意义的研究发现：通过为小鼠提供短暂特殊的禁食模拟饮食（FMD™），促进了原本不能生成胰岛素的胰腺细胞重编程，再次产生了胰岛素，减少了I型和II型糖尿病的症状，这项研究也在来自I型糖尿病患者的培养胰腺细胞中得到了类似的结果。

　　这项最新研究显示，如果让小鼠每周中有四天进行禁食模拟饮食，就能显著逆转糖尿病，这样能促进健康的胰岛素产生，减少胰岛素抵抗，即使在疾病晚期，也能表现出更稳定的血糖水平。

　　根据禁食时间长短不同，分为间歇禁食疗法和完全禁食疗法两种。间歇禁食疗法的患者每隔几天禁食 1 天，完全禁食则以1周或更长的时间为 1个疗程。

　　关于禁食的“奇迹”似乎真的发生过，包括皮肤病、风湿病、消化道疾病等各种疑难杂症，都有人宣称通过禁食得到了改善。不过这些病例既零零散散，又缺乏实验依据，放到今天只能当作故事听听，很难叫人真的相信。到了现代，虽然也有不少针对禁食疗法的研究和病例报告，但关于它可以治疗哪些具体疾病，依然没有充分验证，自然也就没有得到医学界的普遍认可。现在能够肯定的，也只是它能够用来对付单纯性肥胖、高脂血症以及部分合并肥胖的II型糖尿病患者。

B5-3、《Cell证明“辟谷”能治糖尿病》（生物探索网2017-02-27）

　　【摘要】根据南加州大学Leonard Davis学院老年长寿研究所主任Valter Longo教授在小鼠和人类细胞中的实验结果：模仿空腹效果的节食方式促进能制造胰岛素的胰腺细胞再生，在小鼠中能减轻1型和2型糖尿病的症状。

　　模拟空腹的饮食周期在成年小鼠中开启了通常只在胚胎小鼠胰腺发育时活跃的基因。这些基因促进一个neurogenin-3 (Ngn3)的蛋白质的生产，于是生成新的、健康的产胰岛素β细胞。

　　以上对小鼠的实验是只饮水完全禁食的，同样的做法如果运用到临床上对人类是否完全是益处而无害还不得而知。所以Valter Longo及其同事提倡的禁食模拟饮食（fasting-mimicking diet，FMD），即在一个月的大部分时间里正常摄入自己想要的食物，然后连续5天每天将卡路里的摄入限制在700至1100。

zhongguan

三、防病治病的深层机理与多效保健
C01、《心脏对禁食的反应 重塑“能量工厂”线粒体》（生物通网2004-11-26）

　　【摘要】华盛顿大学医学院的研究人员发现小鼠心肌细胞对禁食做出一种出乎意料的反应：细胞的能量制造者——线粒体似乎发生了改造并且消耗掉额外的内膜并以此为剩余的细胞供能。研究组通过对小鼠心肌的研究，发现在禁食时小鼠的叫做磷脂的一类脂质的两个成员的水平急剧地下降。其中一种磷脂在禁食四小时后就下降了20％，而另一种的水平在禁食12小时后下降了40％之多。磷脂的变化主要发生在线粒体中，线粒体能够降解多种类型的脂肪用于ATP的制造，而ATP对多种细胞活动至关重要。 磷脂水平的大幅降低让研究人员非常吃惊，因为磷脂是构成所有细胞膜的重要成分，而且先前研究人员认为这种情况只会出现在极端饥饿的状况下。研究结果还表明，在恢复饮食后，心肌细胞中的磷脂水平能够恢复到正常水平，这意味着线粒体重塑它们的膜并非难事。

C02、《美科学家研究发现饿肚子学习有助于记忆》（生物通网转载新华网2006-02-22）

　　【摘要】美国科学家最近获得的一项研究成果证实，饥饿会提高人们的学习能力和记忆力，让人更聪明。

　　据《自然神经学》杂志报道，此前已有研究发现，人饥饿时胃黏膜中会产生一种名为“GHRELIN”的激素，它对于人的食欲有重要影响。而耶鲁大学的科学家塔马斯·霍瓦特和他的同事等新近研究发现，这种激素还对大脑中负责学习区域内的神经细胞有影响。动物试验表明，这种激素能够显著促进实验鼠的学习能力和记忆力。

　　通过对照试验，科学家进一步证实了这种激素的作用。科学家通过基因改造去除了一些实验鼠体内与该激素相关的基因，而后通过“迷宫认路”的试验来考察这些实验鼠的学习能力和记忆力，结果发现这些改造后的实验鼠在迷宫中的表现明显逊色于那些正常的实验鼠。

　　科学家指出，这是因为这种激素能够在大脑海马区刺激神经细胞之间的通信，而该区域正担负着形成记忆与加深记忆的功能。

C03、《美研究称饥饿会让人更聪明》（生物通网转载中新网2006-04-18）

　　【摘要】美国科学家的一项研究证实，饥饿会提高人的学习能力和记忆力，让人更聪明。这是因为，人在饥饿时，胃黏膜会产生一种名为「ghrelin」的激素，它会借助血液循环进入大脑，起到改善大脑功能的效果。一项科学研究也发现：长期饱食会导致大脑早衰。

C04、《Nature：应激条件下释放的饥饿激素有助抵抗抑郁》（生物通网2008-06-17）

　　【摘要】ghrelin是众所周知的“饥饿激素”，当人们不吃东西的时候，饥饿激素就会增加分泌，西南医学研究中心的科学家揭示，饥饿激素可能帮助抵抗压力引起的焦虑和抑郁。饥饿激素不仅仅起一种作用，它还能调节人在压力下的整个行为模式，并能影响情绪、压力以及能量水平。

　　在寻找食物的危险过程中或是在可能成为其他动物的食物过程中，我们的觅食者祖先要保持足够的冷静。这种增加抗焦虑的作用和饥饿诱导的ghrelin升高的机制为人类的生存提供了有利条件。

C05、《科学节食不仅让女性瘦身 还能缓解头痛等症状》（生物通网转载中国科技网2010-09-06）

　　【摘要】德国研究者以25名BMI指数超过25且有颅内压增高症状的女性为研究对象，进行为期3个多月的低热量食疗，以观察减肥对颅内压增高的缓解程度。食疗结果显示，减肥效果非常明显，接受全部食疗安排的女性平均减重15.7公斤，她们的头痛频率明显减少，头痛程度减轻，眼部视神经水肿明显消退。

zhongguan

C06、《“饥饿激素”还能促脑细胞生长》（生物通网转载中国科技网2010-11-19）

　　【摘要】德国医学科学社团联合会15日发表公报说，其研究者发现能刺激食欲的“饥饿激素”Ghrelin还能保护大脑神经细胞并促其生长。这一发现可能有助于老年痴呆症等与大脑有关疾病的治疗研究。这种“饥饿激素”能促进大脑海马区神经细胞的生长，这对于医疗研究有很大潜力，例如用于治疗老年痴呆症、癫痫等与大脑有关的疾病，修复某些过去不可逆转的意外脑损伤。

C07、《研究称孕期过量饮食降低孩子智商》（生物通网转载新浪健康2011-06-29）

　　【摘要】美国《肥胖评论》杂志刊登多国多项最新研究发现，孕期过量饮食会导致孩子日后智商降低，同时还会导致孩子日后罹患行为问题、饮食紊乱症及精神分裂症等危险大大增加。母亲孕期体重对孩子健康影响的两大关键因素是激素变化和化学变化。研究业已证实，肥胖孕妇更可能发生血栓症。人们常说，怀孕妇女应该“吃两个人的饭”。然而，多项最新研究发现，这一观点是极其错误，孕妇过量饮食不利母子健康。

C08、《午餐过饱 降低工作效率》（生物通网转载成都晚报2011-07-07）

　　【摘要】澳大利亚科学家研究后发现，上班时，如果只在办公室吃简单的午餐，其下午的工作效率要比在餐厅大吃一顿的人高出许多。人在午餐时如果放开肚皮大吃，将会在下午工作时出现“饭气攻心”的情况，身体中的血液和氧气将被从脑部调至身体其他部位来协调消化糖分、脂肪和食物带来的养分。这一过程可持续两个小时。

C09、《PNAS：少吃一点有助保持头脑清醒》（生物360网转载新华网2011-12-22）

　　【摘要】意大利研究人员在美国新一期《国家科学院学报》上发表报告说，动物实验显示，减少热量摄入可以更持久地保持大脑健康。

　　罗马圣心天主教大学研究人员发现，与过度进食的实验鼠相比，限制热量摄入的实验鼠不会患糖尿病，认知和记忆能力也更佳。此外，它们不容易患阿尔茨海默氏症（早老性痴呆症），即使患病，时间也会推迟，症状也比过度进食的实验鼠轻。在这项研究中，热量限制意味着实验鼠进食不超过日常所需的70％。限制热量摄入激活了实验鼠大脑内的环腺苷酸反应成分结合蛋白1，后者进而能激活其他一系列与长寿相关的分子。

C10、《研究显示：吃过多易丧失记忆 想不痴呆最好少吃》（生物通网转载中国新闻网2012-02-16）

　　【摘要】美国梅友诊所研究人员说，他们找了三组人做实验。一组每天吃进的卡路里不到1500，一组吃进1500到2100，另一组吃进2100到6000大卡。结果显示，每天吃进2100大卡以下的人记忆力不会有明显变化。不过，超过2100大卡的人出现记忆丧失的情形会增加2倍。