酵素是酒吗？

智美卓玛

cri 发表于 2015-4-21 09:26
酒酿（有地方叫醪糟）是煮熟的米饭+酵母发酵而成，也有酒的味道，但是制造过程中肯定是没有往里面加酒精的， ...

我吃醪糟会头晕。

水清月现

醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒 、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米 酵子，是由糯米或者大米经过酵母发酵而 制成的一种风味食品，其热量高。南北方 叫法不同。
小时候喜欢吃醪糟汤圆，嘿嘿！后来再也不吃了

cri

才让扎西 发表于 2015-4-21 11:26
我喝了格瓦斯，后来才发现也有貌似酒精的作用，再后来再也不敢喝了！我的五戒啊！

我喝了，那味道和啤酒差不多

cri

水清月现 发表于 2015-4-21 16:15
醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒 、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米 酵子，是由糯米或者大米经过 ...

我小时一次能吃好几碗，没有煮的那种。吃完后会打嗝…

云梵

说藿香正气水为了治病可以喝，但是，根据戒律，除非一定要藿香正气水不可（除非需要用酒不可），如果有别的办法，还是不可以用的。

所以，如果说，你那个病，除了含有酒精的藿香正气水，就没救了，好不了了，那是可以的，否则，犯。

云梵

问题还有很多，酒戒成犯，有几个前提，第一个前提就是“知是酒”

有很多东西，只是含有酒精，不是酒，例如，醪糟，例如藿香正气水，例如腐乳。

从实际的作用看，也就是乱性的效果看，你得吃得下多少醪糟，喝得下多少藿香正气水，吃得下多少腐乳，才能兴奋你的神经啊。

水清月现

如何算是犯飲酒戒？ 《四分律》中說：「酒色、酒香、酒 味，不應飲；或有酒，非酒色、酒香、 酒味，不應飲。」 《十誦律》中說：「飲酢酒、甜酒、若 麷、若糟、一切能醉人者，隨咽咽波逸 提。」「若但作酒色，無酒香無酒味， 不能醉人，飲者不犯。」

《根本薩婆多部律攝》中說：「酒變成 醋，飲不醉人。」無犯。《大正藏》二 三．一二一頁中） 《四分律》中說：「以酒為藥，若以酒 塗瘡，一切無犯。」 然此必須是醫生的處方，不得自作主 張，假名以酒為藥，而享飲酒之樂。否 則便是咽咽犯可悔罪。

水清月现

古代大部分律师都认为米酒是酒

水清月现

过去得了湿热，肠胃型感冒，上吐下泄又发烧，饮用藿香正气水是最方便见效的，身体不堪，当然算重病，解暑用不着喝那么难喝的藿香正气水。现在大家都用藿香正气口服液，又好喝又不含酒精，早吧争气水从常备药中淘汰了...O(∩_∩)O

荷丹

水清月现 发表于 2015-4-22 08:42
过去得了湿热，肠胃型感冒，上吐下泄又发烧，饮用藿香正气水是最方便见效的，身体不堪，当然算重病，解暑用 ...

小时候中暑喝十滴水，一种巨苦味奇怪的药水，还有背上刮痧，这两个双管齐下，普通中暑都能应付。

不过有次晒的狠了，最后给放在自行车书包架上，推进医院打一夜的点滴才缓过来。

荷丹

佛弟子2005 发表于 2015-4-21 10:45
不可以。
但作为菜肴经过烹煮，彻底不含酒精，可以食用。
严格来说，任何含有酒精的饮用品、食物（酒 ...

“作为菜肴经过烹煮，彻底不含酒精，可以食用。”

这句话不周遍（就是不一定的意思）

放入菜肴中的酒，即使经过烧煮，也不一定完全挥发。

比如，酒香草头，那里面的白酒的味道，闻一下就知道

再比如，酒酿和鸡蛋一起烧，是非常好吃的点心，但吃的时候明显是可以吃出米里的酒味的

eky

一位藏地的格西曾这样解释：“当一滴成形的酒入喉，即算犯了酒戒。”
以此推理，烧菜用的黄酒挥发后，即使菜上仍有酒味，应不算饮酒。又比如腐乳汁的成分内有白酒，但食用腐乳块时，应该没有一滴成形的酒残留吧？

水清月现

哈哈，我在藏地某大活佛的寺院厨房见过他们做肉食放了料酒，说明格鲁寺院可以用料酒炒菜

lioldbig

呃，优婆塞戒与比丘戒，酒戒的戒相是一样的吗?

水清月现

酒戒第五 佛在支提国跋陀罗婆提邑(未见 翻译。)，是处有恶龙，名庵婆罗提 陀(未见翻译。)。凶暴恶害，无人得 到其处。象马牛羊驴骡驝驼，无能 近者。乃至诸鸟，不得过上。秋谷 熟时，破灭诸谷。长老莎伽陀，(或 云槃陀伽，或云般陀。此翻小路边 生，又翻继道。往昔悭法，又喜饮 酒。今生愚纯，一百日中不诵一 偈。佛令调息，证阿罗汉。)游行支 提国，渐到跋陀罗婆提。过是夜 已，晨朝著衣持钵，入村乞食。乞 食时，闻此邑有恶龙，名庵婆罗提 陀，凶暴恶害，人民鸟兽，不得到 其住处。秋谷熟时，破灭诸谷。闻 已，乞食讫，到庵婆罗提陀龙住 处。泉边树下，敷坐具大坐。龙闻 衣气，即发瞋恚，从身出烟。长老 莎伽陀，即入三昧，以神通力，身 亦出烟。龙倍瞋恚，身上出火。莎 伽陀复入火光三昧，身亦出火。龙 复雨雹，莎伽陀即变雨雹，作释俱 (麦＋并)，髓(麦＋并)，波波罗(麦＋ 并)。龙复放霹雳，莎伽陀即变作种 种欢喜丸(麦＋并)。龙复雨弓箭刀 矟，莎伽陀即变作优钵罗华(此云青 莲。)，波头摩华(此云红莲。)，拘 牟陀华(此云黄莲。)。时龙复雨毒 蛇、蜈蚣、土虺蚰蜒，莎伽陀即变 作优钵罗华缨络、瞻葡华缨络、婆 师华缨络、阿得目多伽华缨络(瞻葡 此云黄华。婆师此云夏生华，又翻 雨华，雨时方生。阿提目多伽旧云 善思夷华，或翻龙甜华。)。如是等 龙所有势力，尽现向莎伽陀。如是 现德已，不能胜故，即失威力光 明。长老莎伽陀，知龙势力已尽， 不能复动。即变作细身，从龙两耳 入，从两眼出。两眼出已，从鼻 入，从口中出。在龙头上，往来经 行，不伤龙身。尔时龙见如是事， 心即大惊，怖畏毛竖。合掌向长老 莎伽陀言，我归依汝。莎伽陀答 言，汝莫归依我，当归依我师，归 依佛。龙言，我从今归三宝，知我 尽形作佛优婆塞，是龙受三自归， 作佛弟子已，更不复作如先凶恶 事。诸人及鸟兽，皆得到其所。秋 谷熟时，不复伤破。如是名声，流 布诸国。长老莎伽陀，能降恶龙， 折伏令善。诸人及鸟兽，得到龙 宫。秋谷熟时，不复破伤。因长老 莎伽陀名声流布，诸人皆作食傅请 之。是中有一贫女人，信敬请长老 莎伽陀，莎伽陀默然受已。是女人 为办名酥乳麋，受而食之。女人思 惟，是沙门噉是名酥乳麋，或当冷 发。便取似水色酒，持与。是莎伽 陀，不看饮。饮已，为说法，便 去。过向寺中，尔时间酒势便发。 近寺门边，倒地。僧伽黎衣等，漉 水囊钵杖油囊革屣针筒，各在一 处，身在一处，醉无所觉。尔时佛 与阿难(此云欢喜，佛之堂弟。佛成 道时生，为佛侍者。又翻庆喜，又 翻无染。)，游行到是处。佛见是比 丘，知而故问，阿难，此是何人。 答言，世尊，此是长老莎伽陀。佛 即语阿难，是处为我敷坐床，办 水，集僧。阿难受教，即敷坐床。 办水，集僧已，往白佛言，世尊， 我已敷床，办水，集僧。佛自知 时，佛即洗足坐。问诸比丘，曾见 闻有龙，名庵婆罗提陀，凶暴恶 害。先无有人到其住处。象马牛羊 驴骡驝驼，无能到者。乃至诸鸟， 无敢过上。秋谷熟时，破灭诸谷。 善男子莎伽陀，能折伏令善。今诸 人及鸟兽，得到泉上。是时众中， 有见者言见，世尊，闻者言闻。世 尊，佛语比丘，於汝意云何。此善 男子莎伽陀，今能折伏虾蟇不。答 言，不能。世尊佛言，圣人饮酒， 尚如是失，何况俗凡夫。如是过 罪，若过是罪，皆由饮酒故。从今 日，若言我是佛弟子者，不得饮 酒。乃至小草头一滴，亦不得饮。 佛种种诃责饮酒过失已，告诸比 丘，优婆塞不得饮酒者，有二种， 谷酒、木酒(谷酒可知。)。木酒者， 或用根茎叶华果，用种种子，诸药 草杂作酒。酒色，酒香，酒味，饮 能醉人，是名为酒。若优婆塞尝咽 者，亦名为饮犯罪。若饮谷酒，咽 咽犯罪。若饮酢酒，随咽咽犯。若 饮甜酒，随咽咽犯。若啖麴能醉 者，随咽咽犯。若啖滴糟，随咽咽 犯。若饮酒淀，随咽咽犯。若饮似 酒酒色，酒香，酒味，能令人醉 者，随咽咽犯。 若但作酒色，无酒香，无酒 味，不能醉人及馀，饮皆不犯。 ［酢，谓味酸也。但是饮之能 醉，不论味酸味甜，皆悉犯罪。麴 者，作酒之药。滴糟者，即今烧 酒。酒淀者，淀(音殿。)酒之滓垽 (音印。)。似酒者，果浆等变熟之 后，亦能醉人。此酒戒但是遮罪， 为防过故，与前四根本戒同制。三 缘成犯，一、是酒，谓饮之醉人； 二、酒想，谓知是酒，或酒和合。 三、入口咽咽，结可悔罪也。若食 中不知有酒，或酒煮物，已失酒性 不能醉人者。并皆无犯。］ 佛说优婆塞五戒相经笺要竟