人50个观点看素食

徐磊

l．倘若人们能改吃素食，美国所使用的石油数量，将会降低60%。【生死书注：这些石油的用途举例：动物饲料的生产和运输、动物的饲养屠宰、肉类的储藏运输零售、病患的医院救助、相关医药的研发生产运输等等。】

2．每年有十八亿饲养的哺乳动物，死于人类的口腹之欲下，连带包括二百二十五亿的鸟、鸡和其他家禽，以及数兆条的鱼。单单在美国，每周就有一亿两千万只农场动物，被杀来作为人类的食物。

3．制造一磅的肉得消耗掉十六磅的玉米、小麦或其他谷类。我们应该知道，每一个吃素的人都在帮忙储存自然资源，并且为地球的未来贡献一份心力。吃素的人解放了那些被用来饲养可怜动物的土地。

——查理．莎特（CharlesA．Salter）博士，麻州心理学家

4．想像一个有四十五至五十人在里面的房间，这些人的面前摆著空碗，只要你吃一客牛排的费用，就可以在每个人的空碗里装满煮熟的米食。

5．在你居住、工作、吃饭以及与朋友和亲戚们享受人生的这个行星上，每二秒钟就有一个可怜的孩子因饥饿而死。你知道这件事吗？现在你知道了，该怎么做呢？

6．美国政府每年花在补贴牛肉和小牛肉上的经费为一百亿美元；用来生产饲养家畜用的美国农地，占了全部农地的64%；用来生产水果和蔬菜的美国农地，占了2%；生产一磅肉，需要二千五百加仑的水；生产一磅小麦，需要二十五加仑的水。

7．美国生产的玉米当中，有20%是由人类吃掉，80%由家畜吃掉。

8．由于放养牲畜，美国西部大约10%的贫瘠上地已经变成了沙漠。

9．只要降低美国肉类生产量的10%，就能拥有可喂饱六千万人的谷物。

10．虽然目前美国人的牛肉食用量比一九七0年时降低了13%，但牛肉依然是全美的主要肉品，平均每人每年大约要消耗六十四磅（约三十公斤）的牛肉。以美国二亿五千万人口计算，每年全美平均要消耗一百六十亿磅的牛肉，等于屠宰至少一千六百万头牛，甚至超过澳洲一千五百万的总人口数！

11．让动物活著，然后不停的施打镇定剂、荷尔蒙、抗生素，以及二千七百种其他的药物，好让他们长得又肥又壮。这整个过程甚至在他们出生以前就已经开始，一直延续到死亡以后。虽然你在吃肉的时候，这些药物仍会出现其中，但是法律并没有要求将那些药物列在肉品的包装上。

——盖瑞与史蒂芬．怒尔《你体内的毒药》

12．一只被捕获的‘食用动物’的一生，就是由不自然的人工繁殖、恶意的人工去势与注射荷尔蒙刺激，以及为了增肥的目标而摄取异常的饮食所构成；最后，它们在极度不适之中，走向自己最终的死亡。

13．栅栏、电击与摇尾乞怜，不幸的恐惧与害怕，这一切仍是大多数被饲养、运送与屠杀的‘现代’动物们所受到的一般情形。为了能接受这一切，以及能残酷地面对动物们生命中的最后几秒钟，那只有扭曲‘人道’这个字了。

——北美素食者协会

14．人类解剖学与生理学构造，均与肉食性动物不同。人类的胃酸强度仅及肉食性动物的十分之一，而且人类肠管长度是身高的六倍，至于肉食性动物的肠管长度，只有体长的二倍而已，因此腐败的肉能迅速的排出体外。

15．根据一群美国医生的研究报告显示：每年因肉食而造成的美国医疗费用，相当于每年因吸菸致病的医疗费用，估计大约在五百亿美元左右。

16．美国一份医学研究报告指出：美国每年大约要花一亿四千万到一亿七十一百万美元的额外支出，作为吃肉的医疗代价。

17．若每天进食牛肉、猪肉和羊肉的人，他们产生结肠癌的机会比在一个月内不曾吃肉的人高出三倍。

18．每天食用四十七公克的大豆蛋白质，可在一个月内平均降低9．3%的胆固醇浓度，而对那些每十分之一公升血液中含有超过三百毫克胆固醇的高胆固醇患者，其浓度最高可以下降20%。

19．在美国，牛肉业造成的死亡人数比本世纪战争、自然疾病和车祸造成的死亡人数全部加起来的数目还多。

20．我们都知道农药和杀虫剂具有很强的毒性且不易分解。生物学家调查发现，越是居于食物链上层，这些药剂的残留量浓度越高，而且高得惊人。试想，一头牛从小到大要吃多少饲料，饲料里的药剂都留在它的身上（还有许多的荷尔蒙、抗生素），这种肉你敢大口咬下去吗？

21．一位肉食者要求得温饱，需要花上可让二十位素食者饱餐一顿的土地。

22．肉食对人体的影响是：加速成熟和衰老。如爱斯基摩人及游牧民族以肉和脂肪为主食，不但早熟，也早死。爱斯基摩人平均寿命只有二十七岁半。

23．每天吃一个蛋，会让血液中胆固醇值上升12%。

24．养一头牛所需的用水量，可供一艘驱逐舰浮起。

25．六十五岁以上的肉食女性，平均每年以33%的比率流失骨质；素食者则为18%。

26．肉食女性的母乳，遭食物中杀虫剂污染的情形是素食母亲的三十五倍。

27．动物死前的挣扎会促使体内产生有毒的内分泌，这些毒素对食用者有害。

28．地下水已经被硝酸盐污染得很严重，这是排泄物和化学肥料所造成的，在地下水中的硝酸盐会引起癌症和红血球过多的病，而且对儿童很不好。在矿泉水中也发现硝酸盐，表示硝酸盐已深入到很深的地层，而我们现在所饮用的矿泉水则是一百年前的。

29．美国曾有调查统计指出：人的绦虫病因为牛肉而得来的比率，居然高达90%。

30．美国患有血癌（潜伏期长，而且有传染性）的牛和鸡愈来愈多，而它们的下一代得血癌死亡的也愈来愈多。

31．澳洲新南威尔斯教育局保健委员会发现：肉食、加工食品及甜点会使儿童愚笨、肥胖、情绪不稳定、精神异常和充满暴力，因此，严令禁止在校园内贩卖这些点心和食物。

32．德国的MaxPlanCk学术中心营养生理部自一九六七年以来得到肯定的结论：植物性蛋白质一致比动物性蛋白质品质好。至于食肉所得的快感，事实上是肝在紧急状况下，设法排出过剩的蛋白质所产生的错觉；另一个因素是肉含有新陈代谢的毒素Xantin，其性质非常接近咖啡和烟内所含的生物碱（具刺激性）。

33．鲜少运动、食用大量牛排的富商巨贾，罹患肾结石的比率最高，而且男子患肾结石的比率比女子高二至四倍。

——寇欧博士芝加哥大学医学教授

34．我们吃了稍有腐坏的肉、鱼，就有剧烈的腹痛及腹泻，这几乎是人人都经验过的。当然腐坏了的东西是谁也不肯吃的，但是你要知道，动物从死去的那一刻开始，早已开始逐渐的腐坏了！

35．实验室用肉汁培养微生物效果较好，这是因为肉类是腐败菌最爱居住的场所。

36．产肉最多的国家之中，尤以纽西兰人的癌症与心脏病等病症的死亡率居全球之冠；因为纽西兰盛产肥羊，羊肉太便宜了。

37．日本人爱吃生鱼片、活虾与烤肉，因此，心脏病与胃肠癌的比率也成为亚洲之冠。

38．人为了吃肉而多用了十二倍的水量，使得水力发电的供水不足，被迫另外寻求其他更昂贵、更复杂、更污染的发电方法，大大地提高了社会成本。

39．根据联合国资料，中国大陆的心脏病与癌症患病率不断急剧上升，其中最贫穷的农村人民以患喉癌者多，因为他们没有鲜肉吃，天天只吃腌肉、碱菜；而有较多肉吃的地区，患肠癌者多，因为他们舍不得抛弃用猪油、鸭油、鸡油，这些动物油在高温煎炸后，会产生致癌物质，引起肠癌。【生死书注：联想到肯德鸡、麦当劳等高温煎炸的食品。】

40．由于吃肉而不吃素，白白浪费了90%的蛋白质、96%的热量，以及全部的纤维质和碳水化合物。

41．根据调查显示，80%的猪肉内有旋毛虫。

42．美国的某些山涧里，鱼癌流行，尤其是鳄鱼，其染病率有的高达90%。

43．二只麋鹿要吃二百四十六公斤的植物后才能增重二十七公斤，而狼在吃了二十七公斤的麋鹿后，却只能增加零点五公斤。

44．使人长胖二点五公斤，素食者只要用掉三十二公斤的植物即可，而肉食者却要吃掉一百三十五公斤的肉和一千七百三十六公斤的植物。所以如果一个肉食者变成一位素食者，他所节省下来的食物就可以让数十名的人从饥饿的困境中解脱出来。

45．我们想提醒你的是，从动物身上感染疾病的危险。所有养来宰杀的可怜动物们，其居住的生存环境并不怎么健全。它们受尽折磨，共同生活在肮脏、过于拥挤、充满细菌病毒的有限环境之中。

46．动物被屠宰而死亡后，尸体中的细胞即刻停止工作，肉中的蛋白质就会凝结而分泌出自我分解的酵素，使肌肉腐烂、产生毒性，称为‘尸毒’。然后这些毒素必须在人类先天就不适应消化肉类的肠壁中缓缓前进，大概需要五天才会到达排泄器官而放出体外；但是，如果是素食食物，只需一天半的时间。

47．科学调查，肉类中的杀虫剂量比蔬菜、水果、青草中所含的毒量高出十三倍。

48．动物与人类的痛苦与死亡方式，可说是极为类似的。假如你必须在吃掉自己的猪之前，先亲手杀掉它，相信你很有可能下不了手。听到猪只的尖叫、看见鲜血喷洒而出、小猪被带离母亲的身边，以及目睹动物双眸中的恐惧，均会让你的胃翻搅不已。因此，你才需要罐头工厂的人来帮你进行宰杀的工作。

49．从我们牙齿的平整、嘴巴的大小、舌头的柔软，以及拥有的体液太过温和，因此无法消化肉类等等的事实，就可知大自然否决了我们吃肉的行为。

50．如果你主张自己的身体原本就是为了肉食而设计的，那么你就亲自去扑杀想吃的动物吧！

心语意

素食是我们唯一的选择，支持素食～～～～～～～～～～～～～狂顶

jerryou

吃素感觉和吃肉的是完全不一样的，只有做了才自己能体会到

黑牦牛

吃素很好，值得随喜。

不过有些观点也纯属食素者一厢情愿的想法而已，我给你一点唱反调的：

每年地球上所有植物的总产量，被农业学家称为人类的生活预算，是我们地球的“第一生产力”。人类，虽然只是地球上无数生物中的一种，却要消耗掉其中至少40％。


农业带来的是繁荣还是衰落


柏拉图曾经为小麦种植农业哀叹，因为它耗尽了希腊曾经富饶的土壤中所有养分，也让欧洲文明的中心转向了罗马、土耳其和西欧。在欧洲，国家因为种植小麦而崛起、兴旺，也因为小麦消耗了过多的肥沃土壤而衰落。小麦的领地不断扩张、萎缩，一直循环，直到扩大到大西洋沿岸，无法再扩大种植面积为止。同样，水稻农业也经历了同样的过程。饥荒一直与丰收交替。从公元500年到1500年之间的1000年里，平均每10年英国就要经历一次大范围的“补偿式”饥荒。同一时期，法国遭受了75次大饥荒的袭击。直到欧洲的殖民者从世界各地带来源源不断的食物以后，困扰欧洲几个世纪的粮食危机才终于彻底解决。




而这片广阔的新天地对殖民者自己的影响更大。托马斯·杰斐逊总统曾经到巴黎参加一个宴会，在主人冗长的致辞和来宾介绍后，他发现到场的美国人几乎都比法国人高一个头。实际上，几乎所有殖民地的欧洲后裔平均身高都要比欧洲同胞高，体型也更加硕健。而且，在殖民地，婴儿的死亡率比医疗条件更好的欧洲本土还要低，而他们的饮食结构几乎是相同的。这要感谢这些处女地的恩赐，这里的土壤更加肥沃，同样的食品营养价值更高。



绿色革命带来的伤害


而从前欧洲周期性的大灾荒也不时让人们焦虑：如果地球上可耕种的土地全都开发完毕，人类到哪里生产更多的粮食呢?在1960年左右，人类耕地的扩张已经到了极限，地球上已经几乎没有未开发的可耕种地区了。人类的耕地面积已经不可能再增加，但粮食产量还是增长到原来的3倍。

这就是我们一直挂在嘴边的“绿色革命”。但事实上，我们应该称它为“黄色革命”，因为小麦、水稻和谷类植物是这场革命的主题。然而，除去人类对野生农作物的改造培育，绿色革命可能是对我们地球最大的伤害。

农民在最前线受到绿色革命的冲击，因为这场变革摧毁了已经延续数千年的传统农业模式和农民的生活方式，它让大量的农村劳动力成为无用的摆设。于是这些可怜的农民被剥夺了土地，沦落为世界上最贫穷的一个阶层。现在，人口增幅最快的是最贫困的人口。过去40年里，世界人口增长了一倍，但是富裕人口的总数并没有明显增加，也就是说，增加的这30亿人口都是世界上最贫困也最喜欢生儿育女的农业人口的后代。绿色革命促进了人口的增长，但是人口过多的压力让人类倡导的和平、平等和博爱一直是纸上谈兵。


绿色革命让我们以更加残忍的方式虐待地球母亲。冶炼更多的钢铁制造拖拉机和农用机械，寻找新的油田满足它们对燃料的需求和制造化肥，还夺走了河流和海洋中的水。农田扩大了自己的统治范围，还跨越了时间的桎梏，它们耗尽了化石能源，把土地亿万年积累下来的能量一点不剩地榨取干净。


我们食物的热量来自于石油



现代国家的普遍态度是要用手中的武器来保护石油，而不是粮食。因为我们现在已经开发了所有能够用来耕种的土地，粮食已经等价于石油。我们食物中每1卡路里的热量要消耗掉含有不止1卡路里能量的石油，甚至能达到10卡路里。别吃惊，我们已经和汽车一样，靠石油的能量来生存了。1940年，美国的农场用1卡路里的化石能源生产含有2．3卡路里热量的食物。到了1974年，它们之间的比例变成1∶1。现在，我们为了生产食物而消耗的石油已经超过了用作燃科的部分。但在半个世纪前，石油资源还很丰富，付出1桶石油的价值我们可以开采300桶石油，但是到今天只能收获10桶。成本增加的很大一个原因是人类为了争夺石油资源而发动的战争，各种飞机和坦克消耗了太多的优质石油产品。


西方曾经有科学家进行了计算，得出的结论是：如果所有国家都像美国那样挥霍能源，那么在不到7年之内，全世界的化石能源就会消耗得一干二净。当然，很多科学家认为这个计算不够精确，但他们承认误差大概在30%以内，也就是不超过10年。



现代人的化学恐惧症



化学恐惧症可不是指学生们看到化学元素周期表时头痛的症状。现代人害怕的是那些名字非常复杂的有机化合物：各种聚乙烯、杀虫剂。我们到处递交请愿书，互相转告消息，建立网站，就是希望减少使用甚至彻底禁止生产化肥和农药。实际上，这些化学产品对农民健康的影响更大。在美国，调查显示，农业地区特别是种植粮食的地区，婴儿有先天缺陷的几率要比其他地区高两倍。



除草剂、农药这些让人恐惧的化学制品中，氮元素是罪魁祸首，但这种在空气中含量最高的元素本身其实是没有毒的。可是一旦人们以它为原料，加工成产品，虽然可以让我们的农田里没有杂草、没有病虫害，让我们的蔬菜瓜果长得鲜嫩可爱，但对人体却是有害的。这样生产出来的农产品是让人看的，而不是吃的。



贫瘠的土地可以吸收空气中的氮元素，然后通过一系列复杂的化学反应变成肥料，而人类却代替自然界完成了这个工作。现在，人类每年制造出来的氮肥已经远远超过了自然界创造的数量。于是，自然界中的氮元素失去了平衡。农作物只会吸收很少一部分，其余大部分都浪费了。


化肥分解的过程会产生酸化作用，这是酸雨和土壤酸化的主要诱因，还会加剧温室效应。大量使用的氮肥，还有过剩的蔬菜等在农田里腐烂产生的甲烷，让我们的农田就像繁忙的高速公路一样散发着大量的热和有害气体。氮肥被水冲刷到海洋和湖泊里，藻类也茁壮地生长起来。它们吸取了水中的所有氧，让其他生物死亡、腐烂。在美洲密西西比河入海口附近，有一个被恶臭笼罩的死亡地带，面积相当于一座几百万人的大都市，就是因为沿岸农业地区大量的氮肥被冲刷到这里，导致藻类繁殖过剩，让其他生物全都失去了生存条件。


农产品不是食物，而是工业原料


美国产量最高的农产品是玉米，但味道差得根本不能吃，只能作为生产食品的工业原料。同样，这片土地上生长出来的小麦也不能直接食用。它们只是日常生活用品的原料，还需要消耗更多的能源来加工。


在美国，2/3的玉米被用作工业原料，其中45％会变成糖浆，而它们的消费者却是在美国相对贫困的阶层，所以穷人反而饱受肥胖问题的折磨。农产品加工也要消耗掉大量能源。生产l公斤的早餐麦片大概要消耗2升汽油。总体算来，美国要消耗10卡路里的化石能源来生产仅仅含有l卡路里热量的食物。但这些还不包括食品运输和储存要消耗的能源。


玉米加工业的另一个主要产品是燃料酒精。人们一直对燃料酒精寄予厚望，希望有朝一日这种清洁能源能够彻底代替石油制品成为人类主要的燃料，但现在看来，这只是白日梦。因为统计显示，现在人类制造酒精时要消耗更多的石油。美国统计局公布的官方数字是：用粮食做原料，消耗l升的石油能源，大概能生产1．25升燃料酒精。尽管各个国家的环保机构都认为这是一笔很划算的买卖(因为酒精和汽油的混合燃料也可以称为清洁燃料，不会对环境造成太多的污染），但他们只是跟在汽车后面紧盯着排气管，却没再看到为了生产这些酒精，油田在冒出滚滚黑烟，河流的入海口成为无人区，杀虫剂让野生动物面临灭顶之灾，每一片农田都被毒气笼罩。我们的庞然大物SUV，却还在和最贫困的人争夺着粮食。


吃荤和吃素，哪个更邪恶?



素食主义者，特别是坚持只吃蔬菜的人认为，食用食物链底层的食物是最节省能源、最环保的饮食结构。吃一个胡萝卜你就能得到一个胡萝卜的全部营养，但是如果你用胡萝卜来喂鸡，再吃鸡肉，那你只能得到胡萝卜营养的1／10，其余的大部分都浪费了：它们被储存在鸡的羽毛里、骨骼里或者其他不能食用的部分里，这些器官就是为了让鸡活到被人吃掉。鲨鱼是肉食性动物，而它们捕食的鱼类大部分也是。所以，鲨鱼肉含有的能量只是底层基础的1％，或者1‰，但我们人类呢，只吃它身上最没有营养价值的鳍。


虽然素食者认为自己在道德上更高尚，但为了给他们种植蔬菜和粮食，人们不断扩大耕地面积，已经消灭了99％的野生物种。或许在他们眼里，只有可食用的动物和宠物才是动物。而且，好多素食是必须经过深加工才能食用的，这也要消耗大量的能源。

pusu

如4#所言，这确实是令人类，尤其是令学佛人很纠结的事情。
色彩的鲜艳与索然无味、文明的奇异兴衰变迁，甚至令人担忧的地球的毁灭形式，这一切的一切都与这些千丝万缕的牵连着。

黑牦牛

其实，我们谨记佛教徒因慈悲食素就好了。

心语意

支持牛老大～～

徐磊

呵呵，继续，有意思

FancyMa

原帖由 黑牦牛 于 2009-7-5 07:48 发表
其实，我们谨记佛教徒因慈悲食素就好了。

狂頂！

徐磊

西藏各大法王对素食的观点(喜马拉雅山掀起素食风潮 )
我们应视一切众生如同亲生儿，所以当我们吃肉时，就好像是仅仅为了食物，我们就舍弃了那些原本应该像亲生儿一般珍贵的众生。   
                                                
如果有人吃肉，就会有人杀生，如果没有人吃肉就不会再有人需要做肉。

所以吃肉与杀生有着很大的关系，也因此说明杀生这种恶业在很大程度上是由吃肉引起的。
吃肉不一定会对身体好！而且断肉食是可以让我们的上师长寿永固的方法，你也可以以我之名，如果你希望阿波嘎嘎能够长久住世，不再吃肉将会有帮助。而那些你的根本上师和伟大的成就者们，如果你希望他们长久住世，最好的方法就是减少吃肉或者不再吃肉。另外，我们是为了关爱尽虚空遍法界一切的众生，而要发愿茹素。      

最好的护生是什么呢？就是吃素。原因是什么呢？因为我们说只要有人吃肉的时候，就会有众生被宰杀的，就是生命会被伤害的。


——  第十七世大-宝-法-王噶-玛-巴邬金钦列多杰

徐磊

有八样东西是出家人必须舍弃的，像是酒、肉、武器这一些。这些东西你甚至连看都不能够去看，如果你不舍弃这八样东西，你就不属于噶举派，你应该马上离开或者坐到别的地方去。而且，如果你吃肉，那么你就不属于噶举派。            
                    
                    ——第八世噶-玛-巴米觉多杰《修行百颂》
蒋贡康楚在圆寂之前，曾经一次又一次地说道，他一直祈愿能够转生为一个不再吃肉的人
                  

——  第十七世大-宝-法-王噶-玛-巴邬金钦列多杰
开春嘉瓦喇嘛许心愿 盼藏人茹素

由于天候与地理环境影响西藏佛教徒，多以肉食为主，如今交通的开发加上观光的普及，西藏精神领袖嘉瓦喇嘛期盼所有西藏人茹素，用茹素培养慈悲心。 　　

嘉瓦喇嘛在二○○七年的开春心愿，是在印度呼吁信仰佛教的西藏人，能从肉食变成素食。嘉瓦喇嘛推崇汉人佛教徒的素食习惯，他说，佛教徒多吃素可以培养慈悲心，性情也会转成祥和。 　　

幽默风趣的嘉瓦喇嘛说，当然吃什么都是个人的习惯，非佛教徒不需在意，但对佛教徒来说，素食除了是实践佛法的修习，还能让自己的心灵更加平静，减少口腹之欲，而培养广大慈悲心，就自然能有另一层次领悟。

徐磊

近几年来，许多具有影响力的西藏人士不但开始茹素，并以积极的行动，鼓励世人吃素。以下简要地介绍这些高贵人士的相关事迹。




　2005年4月5日，嘉瓦喇嘛在一场西藏领导人的集会前宣布：「最近我已开始持素。现今的年轻人，尤其是那些从西藏流亡外地的青年同胞，必须牢记这些信条，以获得自身的成长和心灵的平静。大乘佛教教理清楚地教导我们，应以慈悲博爱之心对待所有众生并传播这个理想。」

嘉瓦喇嘛这项高雅的决定，对世人是一大鼓舞，尤其他在70岁的高龄改变饮食习惯，更是令人感佩！事实上，嘉瓦喇嘛从早年开始就很想持素，但因为他的私人医师对素食有不正确的概念，所以一直无法如愿。


　＊嘉瓦喇嘛



如今，西藏地区已有越来越多的医生了解到素食的好处，例如，天金·才佛尔（Tenzin Tsephal）医师是一处主要藏民区的西藏医药局局长，他认为：「嘉瓦喇嘛并不需要吃肉，我再也不会建议别人还荤了。那些会这样做的西藏医师，他们的想法有些落伍了，他们还不了解肉食以外的饮食方式，或是心态还不够开放。我认为所有西藏人都应该停止吃肉，大家都可以做得到。」

2004年，肯德基炸鸡店宣布要在西藏开设分店的计画後，嘉瓦喇嘛便公开表示：「本人将代表人道对待动物协会（People for the Ethical Treatment of Animals）的朋友们，写信要求肯德基公司放弃在西藏开店的计画，因为该公司为了营利而大量残杀生命的作法，违反西藏人的价值观念。」之後肯德基便放弃该项计画。

在这之前，嘉瓦喇嘛已经发起过许多素食活动，比如在1993年，他要求DLSL（Dharamsala；西藏流亡政府所在地）地区的餐厅改成素食餐馆，好让西藏人能够体会到素食的美味，并改掉荤食的习惯。当地有一些餐厅因此而改卖素食。因为这些餐馆的缘故，使得像豆腐之类的素食品，已成为西藏社区中家喻户晓的食品。
当代的密勒日巴

静坐导师竹旺仁波切（Drubwang Rinpoche），传承於密勒日巴的噶举白派(KAGYU)，同样也曾闭关多年，他教导人们吃全素并打坐默念圣号。在一次他所主持的打禅活动中，有七十个人发愿持素。

在他造访喀什米尔的拉达克（Ladakh）之後，当地许多村庄都承诺每个星期要关闭肉市一天。他说：「一个人如果有坚定的决心，在任何情况下都会不计一切地避免造下恶业┅。我们在弃荤茹素的过程中，难免会面临许多困难，然而，每当遭遇障碍时，我们应该要记得所有的众生在过去某一世都曾当过我们的父母。」

徐磊

赤足瑜伽行者


现年93岁的恰扎仁波切（Chatral Rinpoche），目前在宁玛（Nyingma）学校--保存西藏最古老的佛教传统之地--教导静坐，他大半辈子都独居在山洞中，或赤足云游喜马拉雅山。


他表示：「在我的云游经历中，不论是在康省（Kham）、安多（Amdo）或其他西藏各地，我都遇到过许多不吃肉的喇嘛。」他写了一本名为《论肉食》的书，并在书中表示：「在了解肉食与喝酒的种种坏处後，我就发愿要断掉这类食物，我也向我的信徒们宣布这项道德规范。因此，任何追随我的人都不能违反这条道德戒律。」

许多人认为西藏佛教徒能将动物的肉转换成能量，进一步让动物解脱并获得较高的开悟等级。对於这个观点，恰扎仁波切表示：「有些人修习某种静坐法门而得到超自然的力量後，确实能藉由食用动物的肉，使该动物死而复生，并帮助他们提升到较高的开悟等级。

不过这样做并非为了果腹，唯一的目的是要帮助那些动物。我个人并没有那种力量，因此我绝不吃肉，否则，我会犯下罪业并得到恶果。我不会假装自己很有力量而吃肉，相反的，我完全避免荤食。」

嘉西·图登·费尔吉（Geshe Thupten Phelgye）和尚是西藏地区名副其实的素食英雄，他在闭关修行了数年之後，於1998年创立全球慈悲运动协会（Universal Compassion Movement，网址为：www.universalcompassion.org），这是一个提倡素食及以慈悲心对待众生为宗旨的团体，他们在DLSL地区广发宣导素食的传单，并运用各种方式推广素食。





1999年，费尔吉被推选为国际格鲁协会（International Gelug Society）的主席，这个组织是西藏僧团中的主要代表，当时费尔吉筹划在协会中通过一项决议，规定格鲁协会的男女寺院中的出家人都必须吃素。次年，他被推选为驻DLSL的僧侣代表。

後来他在议会中提出一项历史性的法案，订定2004年为西藏的素食年，并规定在这段期间，所有的西藏人都必须吃素。之後议会通过这项法案，但也做了修正，改用鼓励的方式，而非强迫人民都要吃素。这项法律将素食观念深植西藏人民的心中，堪称是自从西元前200年阿夏肯·艾笛特（Ashokan Edict）建立了印度的素食文化之後，一项最伟大的人类法律。

无忧乐境

从大庆正洁寺回来后，明显觉得这两天对肉食的欲望变淡，吃了9天素，感觉吃素的感觉也很舒爽。

Zen

单纯从健康角度而言，吃素肯定比吃荤好，只是要注意补充VB和锌。