中国佛教腊八粥的原型

上善如水

这是牧羊女在尼连禅河畔，供养苦行中的悉达多的食物。



牧羊女供养它，佛陀吃后身体得到了滋养，没多久后就到那出名的树下禅坐，最后证道，然后本来不准备说法，多事兄弟去求法，然后佛对五比丘最初说法，然后很多年说了很多东西，然后阿难竟然都记得，然后佛教徒就得每天念很多经了。这个同时也是中国腊八传统的出处。牧羊女的村庄，现在还有遗迹纪念。
这牧羊女（其实不该老叫人“牧羊女”、“农民A”、“路人甲”啦！人家明明有名字，她叫Sujata）的村庄现在还在；下图是乳糜模样和厚唇诗人示范如何吃乳糜..认真的佛教徒知道一下这些、前往朝圣，对自己的修行有意想不到的帮助。




腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥传说来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。
早在宋代，每逢十二月初八日，东京开封各大寺院都要送七宝五味粥，即“腊八粥”。宋代孟元老《东京梦华录》记载，十二月初八日，“诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之“腊八粥”。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也”。又称“佛粥”。宋代大诗人陆游诗中说：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”也说的是腊八送粥之事。
“释迦牟尼成道日”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、 果实等煮粥供佛，并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材 料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑， 所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈， 反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。
宋朝吴自牧撰《梦粱录》卷六载：“八日，寺院谓之‘腊八’。大刹寺等俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。”此时，腊八煮粥早已民间食俗，不过，当时帝王还以此来笼络众臣。《永乐大典》记述“是月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供佛饭僧”。到了清代，雍正三年(公元1725年)世宗将北京安定门内国子监以东的府邸改为雍和宫，每逢腊八日，在宫内万福阁等处，用锅煮腊八粥并请来喇嘛僧人诵经，然后将粥分给各王宫大臣，品尝食用以度节日。《光绪顺天府志》又云：“每岁腊月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣监视，盖供上膳焉。”
腊月初八吃“腊八粥”，是由 中国佛教徒纪念释迦牟尼佛成道 而形成的风俗。
佛教的创始者释迦牟尼，本名乔达摩·悉达多，是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，年轻时见众生受生老病死等痛苦折磨，为寻求人生真谛与生死解脱，舍弃王族生活，出家修道。
他在雪山苦行六年，常常日食一麦一麻。后来发现一味苦行并非解脱之道，于是放弃苦行下山。这时一位牧女见到他虚弱不堪，便熬乳糜（奶与谷物共煮而成）供养他。释迦牟尼的体力由此恢复，随后于菩提树下入定七日，在腊月初八，夜睹明星而悟道成佛。
据此，汉地的佛教寺院 每年腊月初八都要予以纪念。
这天，各寺院举行法会，效法佛陀成道前 牧女献乳糜的典故，用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥。
也有的寺院于腊月初八以前由僧人持钵，沿街化缘，将收集的米、栗、枣、果仁等煮成腊八粥散发给穷人。大家认为吃了可以得佛陀保佑， 所以贫穷人家称它“佛粥”。
一般，寺院的佛粥既美味且量多，以满足来寺院参加纪念法会的善男信女需要。有些信众专门奔“粥”而来，认为腊八供养佛陀的粥吉祥，不仅自己食用，还带回家供家人享用。
年复一年，寺院做腊八粥的传统便广泛传播到民间。由此而诞生了“腊八节”。
南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”
另有一说，佛陀成道日，四大天王来到人间，分别以内装有八宝饭的金、银、琉璃、玛瑙等钵供养世尊，世尊欣然接受后将四钵合而为一。为纪念佛陀于腊月初八成道，并接受四大天王供养米粥，汉地佛教寺院因而会在这天煮腊八粥供佛，并分送十方善信，希望享用腊八粥的民众能同沾佛陀成道的法喜，蒙佛陀加持而福慧增长。

香水1220

乳糜是什么东东？酸奶级别的？

上善如水

材料：

·         全脂奶，2公斤

·         炼乳，一罐（约400克）

·         豆蔻粉，1茶勺

·         白糖，1杯

·         印度香米（Basmati），1杯

·         去皮杏仁，50克

·         葡萄干，50克

·         藏红花，几根；或玫瑰水（Rose Water，印度食谱里常用），半茶勺

·         玫瑰花瓣，或金或银箔（Varak，一种能食用的金银箔，印度食谱里常用），少许，装饰用，可有可无

印度食品中的金或银箔：

玫瑰水：

制作：

·         洗米，泡水半小时

·         把奶、炼乳、白糖放厚底锅里煮；沸腾时，加米改小火慢煮，等奶慢慢变稠，大约到水分减半即可

·         加杏仁、葡萄干、豆蔻粉，再煮5分钟

·         熄火，加藏红花或玫瑰水，轻微搅拌一下

·         等凉后冰冻

·         撒花瓣、金银箔装饰

成品：

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听说雍和宫施粥引发了很长的排队，比较感兴趣排队的人都有哪些，是否了解这些典故

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这个才是平时吃的腊八粥，1楼是奶制品?

心生欢喜

大约九年前拜过此地。一个叫白兰度的印度小伙子蹬自行车从菩提树附近免费带我去的。从菩提树到这里骑车大概二十几分钟，中间过一条河，很宽，可能就是尼连禅河。过河后路过一片泛红的建筑物废墟，白兰度说这是Sujata牧羊女家的废墟，从这个废墟推断，牧羊女家应该很殷实。从废墟出发，穿过几块农田就到了这个牧羊女供养菩萨牛乳的地方。

上善如水

心生欢喜 发表于 2013-1-20 16:23
大约九年前拜过此地。一个叫白兰度的印度小伙子蹬自行车从菩提树附近免费带我去的。从菩提树到这里骑车大概二十几分钟，中间过一条河，很宽，可能就是尼连禅河。过河后路过一片泛红的建筑物废墟，白兰度说这是Sujata牧羊女家的废墟，从这个废墟推断，牧羊女家应该很殷实。从废墟出发，穿过几块农田就到了这个牧羊女供养菩萨牛乳的地方。

1楼第4、5照片就是牧羊女家遗址的照片。這裡還有些。


從供奶処看成道処：


牧羊女村莊：


這個好像不是牧羊女村莊而是供養処，反正不是前者就是後者，兩者距離不遠但不是同一個地方：

花沤

最简单的，有乳且糜的，牛奶煮燕麦片

释禅升

感恩各位师兄的分享

shanlaibiqiu

上善如水 发表于 2013-1-20 15:16
材料：·         全脂奶，2公斤·         炼乳，一罐（约400克）·         豆蔻粉，1茶勺·         白糖 ...

介个乳糜看着很美味啊！
流口水！！！
(*^__^*)

narraboth

經典說，佛吃的那個乳糜，是不知道多少隻的牛的奶，餵了多少隻牛，又擠的奶，又餵若干隻，最後得到一隻牛的奶，最後煮的過程中天神加料，灑下許多甘露靈藥，所以菩薩吃了之後忽然身體就從皮包骨變回圓滿相好了

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厚唇诗人示范如何吃乳糜，那个表情不叫示范吧，好吃到咬自己的舌头？

ps，在强奸之国弄这种表情，啧啧。

望月懷遠

如果相属女姓会去印度、旅途中有机会坐印巴；郑重提议出发前必须勤学至少一两年时间咏春和长跑。
就算不可以打倒五个印度色魔，至少还能且打且走啊。

上林如梦

杭州  仅灵隐寺 就发放了30几万份腊八粥   还不包括其他寺院和药店啊  社区啊   这个数字真恐怖啊

泽仁拉珍

嗯，已转发相熟的师兄群，并表示如果有人试做，个人可提供免费帮吃服务~